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Participants : Minimum 4, Maximum 10
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À propos du vignoble et des vins
Les caractéristiques uniques du vignoble, ainsi que celles du terrain, confèrent à La Mesma Gavi une myriade de qualités distinctives et singulières. Les vendanges manuelles et la sélection minutieuse garantissent que seuls les meilleurs raisins sont utilisés et ce même soin passionné se retrouve à chaque étape de la production, de la récolte au pressurage doux, jusqu'à la vinification "in bianco" à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable. La production limitée qui en résulte se distingue par un bouquet élégant et fruité et un goût sec et équilibré. L'impact de ce vin sur les sens révèle ses grandes qualités. L'analyse organoleptique de La Mesma Gavi nous offre tout d'abord sa belle couleur paille, renforcée par l'arôme délicat de fruits frais, sur des notes légères d'abricot et d'agrumes. Un souffle subtil de fleurs sauvages et d'herbes aromatiques complète ce parfum délicat. Ce Gavi agréablement aromatique, à la finale résolument élégante, peut se développer en bouteille pendant plusieurs années.
Les vignobles de La Mesma sont situés à Monterotondo et Tassarolo (province d'Alessandria), au cœur même de la région Gavi DOCG en Italie. Nichée dans la campagne paisible et verdoyante entre le Piémont et la Ligurie, apparemment loin de la mer, la région bénéficie considérablement des influences côtières. La production de Gavi La Mesma DOCG du domaine repose sur vingt-cinq hectares de vignes de cortese plantées sur des coteaux exposés au sud, à une altitude d'environ 300 mètres, dans un sol fin et moyennement mélangé. La quête permanente de qualité de notre famille est indissociable d'un respect profond de l'environnement. Notre vignoble est divisé en sections distinctes, qui se distinguent par le type de vigne, la pédologie, l'âge et l'exposition. Les vignes sont laissées à elles-mêmes en respectant fidèlement le système Guyot de la région, ainsi que le système de cordon bas à double spur.
Services
Wi-Fi gratuit
Parking gratuit
Vente de vin
Ami des animaux