Dégustations de vin Gavi

Plus d'informations sur Gavi

Située entre la mer Ligure et le Monferrato, la destination oenotourisme de Gavi offre à ses visiteurs une approche lente du tourisme. À Gavi, il est possible de visiter certaines des caves de la région et de profiter de dégustations de vins entourés de vignobles séculaires et de vieilles forteresses.

La région de Gavi se distingue du reste du Piémont, où la vinification est principalement axée sur les vins rouges de renommée internationale. Les dégustations de vins à Gavi se concentreront sur l'appellation d'origine de la région : Gavi DOCG, un vin blanc qui peut être divisé en quatre types : Fermo (tranquille), Frizzante (pétillant), Spumante (mousseux) et Riserva.

Quel plat déguster à Gavi ?

Lors de tes visites de caves à Gavi, tes dégustations consisteront en une sélection de vins de Gavi, souvent associés à quelques fromages et charcuteries locaux ou à un déjeuner léger. Nous recommandons également d'essayer certains des plats emblématiques du Piémont, célèbres dans toute l'Italie et à l'étranger, tels que le bollito misto, le vitello tonnato, le bagnet vert et le tajarin.

Quels vins déguster à Gavi ?

Lors de la visite des caves produisant le Gavi DOCG, on rencontre un seul cépage, le cortese. Le vin produit avec ce cépage se caractérise par une couleur paille pâle aux reflets verdâtres et par un arôme élégant et frais. Lors des dégustations de vins à Gavi, les notes fraîches de fleurs blanches et de fruits frais typiques du Gavi se transforment en arômes plus complexes dans le type Riserva, grâce à l'acquisition d'arômes tertiaires au cours du vieillissement.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Gavi ?

La meilleure période pour visiter Gavi se situe entre mai et octobre, période pendant laquelle il est possible de profiter des dégustations de vins, des visites guidées et des activités telles que les pique-niques dans les vignobles lorsque le soleil brille et que le temps est agréable.

Que faire à Gavi ?

Le territoire entourant Gavi offre de nombreuses activités en plus des dégustations de vin et des visites de caves. Il est recommandé de visiter certains des sites historiques de la région, comme le Fort de Gavi et l'église de San Giacomo, ou d'organiser une chasse aux truffes ou une excursion à vélo à travers les vignobles.