Ghisolana
(Cave à Prosecco)

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À propos du vignoble et des vins

depuis 8 ans, Ghisolana est une entreprise biologique qui produit des vins respectueux de l'environnement à partir de raisins issus de la culture biologique. Les vins sont exempts de pesticides, d'herbicides, d'engrais chimiques et d'autres produits chimiques synthétiques.

l'importance des technologies de culture de pointe garantit la qualité et l'authenticité de la production de vin.

tous nos vins sont issus de l'agriculture biologique, le choix d'adopter cette philosophie découle d'un désir d'établir un contact plus profond avec notre terre et tous les éléments qui y sont liés. nous estimons que notre mission est de créer des vins uniques. ces produits spéciaux sont produits grâce aux soins particuliers que nous apportons à la terre au cours du processus de vinification. pour cette raison, nous aimerions mettre en évidence la façon dont nos vins sont élaborés.nous sélectionnons les meilleurs raisins cueillis à la main, qui sont pressés à basse température dans un environnement sans oxygène. Nous utilisons des levures naturelles locales et toutes ont une fermentation lente. Grâce à notre processus scrupuleux et professionnel, nous sommes en mesure de garantir l'absence d'additifs et une faible utilisation de sulfites.

nos vins sont créés et modelés par la connaissance de l'homme et du temps. Nous apportons beaucoup de soin et de passion à nos vignobles, en suivant chaque étape de leur croissance.

nous produisons 3 différents types de prosecco et 1 rosé pétillant

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