Quinta de Soalheiro

La Quinta de Soalheiro, située à Melgaço, a une longue histoire innovante liée à la culture du raisin Alvarinho. En 1974, João António Cerdeira et ses parents ont décidé de rompre avec la méthode traditionnelle consistant à planter des vignes en périphérie d'une parcelle et ont plutôt planté un vignoble entier dédié à l'Alvarinho. Ce geste pionnier a établi la famille comme un contributeur clé au développement du vin Alvarinho dans la région.

Aujourd'hui, la troisième génération de la famille - les frères et sœurs Maria João et António Luís - continue d'embrasser cet esprit d'innovation. Maria João, vétérinaire, a introduit avec succès des pratiques d'agriculture biologique, tandis qu'António Luís, œnologue, a approfondi les connaissances de la famille sur le raisin Alvarinho. L'engagement de la famille en faveur de la durabilité comprend également la revitalisation de la zone rurale environnante, avec des investissements dans l'oenotourisme et l'ajout récent de la production de tisanes à leurs offres.

Quinta de Soalheiro reste un exemple d'innovation en matière de viticulture, mêlant tradition et approches avant-gardistes.

La Quinta de Soalheiro est située dans la région de Monção et Melgaço, la sous-région la plus septentrionale du Vinho Verde DOC au Portugal. Cette région est réputée pour son microclimat distinct, idéal pour la culture de l'Alvarinho, un cépage qui est né et a évolué ici. Le climat de la région bénéficie de l'influence protectrice des montagnes environnantes, créant une différence significative entre les journées chaudes et les nuits fraîches, ce qui est crucial pour préserver les arômes et la fraîcheur du raisin.

Le nom Soalheiro, qui signifie "ensoleillé", reflète l'excellente exposition au soleil des vignobles du domaine. Depuis 2006, la cave pratique l'agriculture biologique, produisant des vins comme Soalheiro Terramatter et Soalheiro Nature à partir de vignes exclusivement biologiques. Engagé dans la durabilité environnementale, le domaine a pris des mesures pour soutenir la biodiversité et promouvoir des pratiques durables dans toute la région.

Soalheiro continue d'évoluer grâce à sa cave récemment modernisée, qui améliore les processus de vinification tout en respectant la tradition. Une section spéciale au sein de la cave est dédiée à l'innovation, où de nouveaux vins et de nouvelles techniques sont explorés. L'Alvarinho reste au cœur de la gamme diversifiée de vins de Soalheiro, qui est classée en familles : fruité, minéral, naturel, pétillant, et une catégorie spéciale de partenariats innovants.