Wine experience presso Cascina Giambolino, nei Colli Tortonesi

Scopri Cascina Giambolino nel cuore della regione vinicola dei Colli Tortonesi, in Piemonte, con una wine experience guidata da Alice, che gestisce l’ospitalità della cantina lavorando attivamente nei vigneti, in cantina e nella tenuta insieme alla sua famiglia.

La tua visita inizia con un tour guidato dell’azienda agricola e della cantina a conduzione familiare, dove scoprirai le pratiche agricole sostenibili di Cascina Giambolino, i metodi tradizionali di vinificazione e la produzione artigianale di affettati. L’esperienza sottolinea inoltre l’importanza delle filiere corte e dei prodotti artigianali locali. Se il tempo lo permette, il tour si arricchisce di una passeggiata tra i vigneti circostanti, che offre splendidi panorami sulle dolci colline dei Colli Tortonesi e una comprensione più profonda del terroir che caratterizza i vini.

L’esperienza si conclude con una degustazione guidata che si tiene nella storica pesa o, nei mesi più caldi, sotto il pergolato panoramico. Per i gruppi più numerosi, la degustazione si svolge all’interno della cantina tra le botti di affinamento, creando un’atmosfera unica.

Assaggerai 3 vini selezionati dalla gamma di Cascina Giambolino, che possono includere il Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona, il Monleale Barbera, lo Spumante Cortese, il Barbera Rosé e la Croatina, a seconda della stagione e della disponibilità. I vini sono abbinati a affettati fatti in casa, tra cui il rinomato Salame Nobile del Giarolo, e al formaggio Montebore, uno dei formaggi tradizionali più iconici del Piemonte.