Degustazione di Ciliegiolo di Narni presso la Cantina Bussoletti a San Gemini

Alla tenuta Bussoletti di San Gemini sarai accolto da Martina, enologa e membro del team dell'ospitalità. Ti guiderà alla scoperta della filosofia della cantina, incentrata sul concetto di “Ciliegiolo aristocratico: vino contadino”.

L'esperienza si svolge nell'enoteca della tenuta e si concentra su come un vitigno radicato nella tradizione rurale possa esprimere freschezza, eleganza e complessità attraverso una vinificazione contemporanea.

La degustazione esplora sei diverse interpretazioni del Ciliegiolo di Narni:

• Asla Rosé IGT: un rosato 100% Ciliegiolo, fresco e minerale, con note di pompelmo rosa.
• Asla Ciliegiolo Narni IGT: un rosso giovane e fruttato 100% Ciliegiolo, affinato in acciaio inox.
• Brecciaro IGT: un 100% Ciliegiolo strutturato da singolo vigneto, affinato sia in acciaio inox sia in grandi botti di rovere francese.
• Ràmici IGT: un 100% Ciliegiolo da un singolo vigneto con suoli sabbiosi ad Alviano.
• Grifo di Narnia IGT: il più prestigioso 100% Ciliegiolo da singolo vigneto della cantina.
• Ripi Rosso Umbria IGT: un blend rosso di campo di Ciliegiolo, Merlot e Cabernet, affinato in acciaio inox.

Anche se l'esperienza è incentrata sul vino, puoi arricchire la visita aggiungendo un tagliere di prodotti locali. Le opzioni includono un tagliere con pecorino biologico artigianale e salumi tradizionali come salame e prosciutto, oppure una selezione più ampia che comprende anche fritti tipici umbri e un tris di legumi locali.