Degustazione panoramica dei vini della Gold Collection abbinati ai formaggi al Castrum in Valpolicella

La degustazione di vino si svolge a Castelrotto, il borgo medievale considerato il punto “Chilometro Zero” della zona vinicola della Valpolicella Classica. Sarai accolto alla Casa dei Fraccaroli, una delle dimore più antiche del borgo, risalente al 1790 e conservata dalla famiglia Borghetti da generazioni. La proprietà sorge accanto all’antico Castrum Rotari, una fortezza militare del VII secolo da cui la zona prende il nome.

Sulla terrazza panoramica della tenuta, ti godrai un aperitivo in totale relax con vista che spazia dai vigneti della Valpolicella fino alla città di Verona. L’esperienza include la degustazione di tre vini estivi rinfrescanti della Borghetti Giampiero Gold Collection, con una breve introduzione da parte dello staff. Assaggerai un Pinot Grigio DOC, un Lugana DOC e il Riflessi IGT Verona Rosso Fresco, un vino rosso.

I vini sono abbinati a un tagliere di formaggi locali della Lessinia, come il Monte Veronese, selezionati per esaltarne il carattere. Per un abbinamento più ricco, puoi scegliere il tagliere gourmet che include lonza e doppia fesa sottoposte a un processo di affinamento all’Amarone, formaggio sottoposto a un processo di affinamento alle ciliegie e Monte Veronese sottoposto a un processo di affinamento di 36 mesi con mostarde artigianali.

Per i bambini, su richiesta anticipata, sono disponibili cocktail analcolici.