Degustazione di vini unica al Castrum Wine Relais sulla cima più panoramica della Valpolicella

Preparati a vivere una degustazione di vini nel cuore della Valpolicella Classica al Castrum Wine Relais, adagiato sulla cima della collina più alta del paese di Castelrotto.

Casa Fraccaroli, una delle più antiche dimore della zona, costruita nel 1790 e situata nella Piazza di Castelrotto, è composta da una Villa Veneta con un'antica cantina nel seminterrato, un rustico, un grande uliveto e una cantina boutique - l'Azienda Agricola Borghetti - che produce i vini classici della Valpolicella. Una villa passata di generazione in generazione, che è sempre rimasta in famiglia, apre le sue porte per farti fare un tour diurno della cantina e della barricaia, per conoscere l'evoluzione e i processi di vinificazione utilizzati da Borghetti Giampiero, l'attuale proprietario dell'intera struttura.

Dopo un tour della cantina boutique, avrai l'opportunità di degustare 5 vini simbolo della Valpolicella, accompagnati da grissini e taralli: Valpolicella Classico, Ripasso, Corvina, Amarone e Recioto.

Castrum Wine Relais e Borghetti Giampiero Winery offrono un'esperienza, un concetto, un viaggio attraverso i vini, l'arte, l'architettura, la storia della famiglia e le tradizioni secolari. Siamo una cantina con ristorazione; il nostro Wine Bistro è aperto tutto l'anno, tutti i giorni, e offre piatti locali. È il vincitore in Italia del titolo 2025 Wine Tasting & Food Experience nel concorso internazionale Great Wine Capitals of the World.