Ecco cosa ti aspetta
Preparati a vivere un'esperienza enogastronomica unica al Castrum Wine Relais.
All'ingresso della Valpolicella Classica, sulla cima della collina più alta del borgo di Castelrotto, si trova Castrum Rotari, una roccaforte militare costruita nel VII secolo che nel corso dei secoli ha ospitato personaggi importanti che hanno segnato la storia della Valpolicella. Qui, nel 1177 il re Federico II di Svevia, detto il Barbarossa, emanò un decreto con cui cambiò il nome della zona da Val di Veriago e Pruviniano a Valpolicella. Sotto la roccaforte, in Piazza a Casterotto, troverai Casa Fraccaroli, una delle più antiche dimore della zona costruita nel 1790. La Casa è composta da una Villa Veneta con un'antica cantina nel seminterrato, un rustico, un grande uliveto e una cantina boutique che produce i classici vini della Valpolicella. Una villa passata di generazione in generazione, che è sempre rimasta in famiglia, e che apre le sue porte per per farti conoscere l'evoluzione e i processi di vinificazione utilizzati da Borghetti Giampiero, l'attuale proprietario dell'intera struttura e per introdurti alla storia della Valpolicella.
La degustazione viene proposta nella vecchia cantina della Casa Fraccaroli, in una delle 3 salette in pietra del locale concept Castrum Wine Bistrò oppure sul terazzo situato in Piazza del Borgo di Castelrotto. Durante la degustazione sono serviti prodotti gastrononomici attentamente selezionati e abbinati in linea con i vini della collezione PLATINUM della nostra cantina: la linea CASTRUM . Bottiglie con etichete d’arte, ognuna dedicata a un’opera del grande scultore Innocenzo Fraccaroli, nato in Casa Fraccaroli nel 1805. Castrum Wine Bistrò propone 3 diverse formule di degustazioni informali e rilassanti ”Viaggi corti” o ”Viaggi lunghi”, con 2 o 4 vini, che che portano sempre all’Amarone Classico della Valpolicella.
Alla fine del percorso di degustazione la serata può continuare fino a tardi in compagnia dei propri amici o semplicemente per fare un’esperineza “live local” di una notte in Valpolicella. Un viaggio incantevole fra storia, architettura, arte e sapori della zona. Una storia unica di territorio e famiglia.
Dettagli e Condizioni di Prenotazione
Max. 50 persone
Si prega di avvisare in caso di allergie o restrizioni alimentari.
Quanto costa?
Puoi controllare facilmente tutti i prezzi cliccando sul pulsante "Verifica disponibilità" e selezionando una data
Quante persone possono partecipare?
Partecipanti: Minimo 1, Massimo 50
Incluso
- Degustazione in base all'opzione scelta
- Selezione di prelibatezze del territorio
- Acqua
Dovrei prenotare online?
È necessario prenotare online in anticipo!
Come posso prenotare online?
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Quante lingue sono disponibili?
Le lingue disponibili per questa fantastica esperienza sono: English, Italiano. Puoi scegliere una di queste lingue durante il processo di prenotazione.
Quanto dura l'esperienza?
Circa 2 Ore
Posso cancellare la prenotazione gratuitamente?
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 1 giorno prima
Recensioni di questa Cantina
5 stelle!
La professionalità e simpatia della gentilissima Anna che ci ha spiegato tutto per bene ha aggiunto la quinta stella!
Francesca
Risposta da Castrum Relais
Degustazione vini
Panoramica eccellente
Struttura e panorama
Lorenzo
Risposta da Castrum Relais
Piacevole
Raffaella
Risposta da Castrum Relais
ESPERIENZA INTERESSANTE E PIACEVOLE
Consigliato per fare un esperienza diversa dal solito, anche per chi, come noi, non ha molta esperienza nel settore.
Thomas
Risposta da Castrum Relais
Splendida esperienza!
Clotilde
Risposta da Castrum Relais
Buono ma non esattamente corrispondente alla proposta
Silvia