Degustazione di vini alla scoperta del Domaine Cédric Vincent nel cuore delle Pierres Dorées

Al Domaine Cédric Vincent, arroccato sulle colline di Pouilly-le-Monial nel cuore delle Pierres Dorées, sei invitato a immergerti nel mondo del Beaujolais attraverso la storia di un viticoltore appassionato e singolare. Durante questo autentico momento di scambio, conoscerai le radici familiari della tenuta, il patrimonio, il paesaggio, la gastronomia e soprattutto i suoi vini.

Il tuo ospite Laurence ti spiegherà le sfide del lavoro in vigneto, arricchito da pratiche biologiche e biodinamiche, e il desiderio di produrre vini espressivi e di carattere. Dopo un breve tour della cantina, in cui ti verrà presentato il loro approccio alla vinificazione, in particolare l'affinamento in anfora, potrai partecipare a una degustazione di un massimo di 4 vini della tenuta.

Le selezioni possono includere i rossi e i bianchi del Beaujolais, Saint Amour, Morgon, Moulin-à-Vent e Bourgogne Blanc: una selezione elegante che riflette la diversità e la personalità del Domaine Cédric Vincent.