Esclusiva lezione di vino e cucina a Bologna con un abitante del luogo - Pasta Tagliatelle Ragù e Spritz

Inizia il tuo viaggio con un aperitivo di benvenuto a base di Mortadella, Piadina e Pignoletto, un'introduzione perfetta alla cucina bolognese e un'occasione per socializzare con gli altri partecipanti in una cucina tradizionale situata nel centro della città.

Poi, prepara uno spritz Casoni, un cocktail d'autore infuso con erbe locali e realizzato con ricette antiche, che offre un tocco unico rispetto ai marchi internazionali.

Poi, è il momento di rimboccarsi le maniche! Farai l'impasto della pasta da zero, senza macchine, solo con le tue mani e un mattarello. Utilizzando ingredienti di provenienza locale (uova e farina fresca), modellerai e cuocerai la tua pasta alla perfezione, abbinandola al nostro ragù fatto in casa.

Una volta pronte le tue tagliatelle, brinderemo con del vino Sangiovese locale mentre cuciniamo e assaporiamo insieme il piatto, condito con del Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi.

Per concludere il pasto, goditi la quintessenza della cucina italiana: un gelato segreto con caffè Moka locale e un digestivo di amaro.