Degustazione verticale di quattro annate di Amarone presso Corte Archi in Valpolicella

La tua visita a Corte Archi sarà accompagnata da un membro della famiglia: i proprietari Fernando e Silvia oppure il loro figlio Carlo Alberto. L'esperienza inizia nella cantina storica, dove scoprirai come i vini della tenuta maturano in grandi botti di legno.

Visiterai poi la zona di produzione e il fruttaio, il tradizionale locale dove le uve destinate ad Amarone e Recioto vengono lasciate appassire naturalmente attraverso il processo di appassimento. Il tour prosegue con una breve passeggiata guidata nel vigneto, durante la quale scoprirai l'approccio della famiglia alla viticoltura ammirando il paesaggio della Valpolicella.

Con il bel tempo, la degustazione si svolge sotto il portico della tenuta, altrimenti nella sala degustazione interna. Qui parteciperai a una degustazione verticale guidata di quattro Amarone: Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Gli Archi" insieme a tre diverse annate di Amarone della Valpolicella Classico DOCG Selezione. Confrontando le diverse annate, scoprirai in prima persona come evolve l'Amarone, dall'intensità della giovinezza alla complessità della maturità.

I vini sono accompagnati da Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, grissini e taralli. Se scegli l'opzione gourmet, la degustazione comprenderà anche un tagliere di salumi e formaggi locali, come Monte Veronese e salami.