Tour della fattoria, laboratorio pratico di mozzarella e pasta con degustazione a Martina Franca

Entra nella campagna di Martina Franca e scopri una fattoria tradizionale nel cuore della Valle d'Itria. La tua esperienza inizia con un tour guidato della tenuta, dove esplorerai giardini, incontrerai animali da fattoria e visiterai un'antica cappella ricca di storia locale. Prosegui nel caseificio per osservare come il latte fresco viene trasformato in mozzarella e burrata, prima di partecipare a un laboratorio pratico con gli artigiani locali. Il viaggio continua con una lezione di pasta tradizionale, dove imparerai a modellare le orecchiette e altre specialità regionali utilizzando le tecniche più antiche.

L'esperienza si conclude con una degustazione di prodotti tipici pugliesi. Assapora formaggi appena fatti, una selezione di affettati, friselle croccanti con conserve dell'orto, pane rustico e taralli, accompagnati da un bicchiere di vino locale (rosso, bianco o rosé) o da bevande analcoliche. Il tranquillo ambiente rurale, unito ai sapori autentici e alle attività pratiche, rende questa esperienza davvero coinvolgente.

Questa attività si distingue per il suo genuino legame con le tradizioni locali, permettendoti di confrontarti direttamente con gli artigiani e di scoprire l'essenza della Puglia attraverso il gusto, l'artigianato e il paesaggio.