Tour e Degustazione Selection alla Cantina Giusti

Immergiti nella cultura enologica della regione di Asolo Montello con questo wine tour unico e la degustazione di vini presso la cantina Giusti, una prestigiosa tenuta in Veneto. L'esperienza inizia con una passeggiata guidata lungo la passeggiata che circonda la cantina di vinificazione, dove gli ospiti possono spesso scorgere gli enologi e gli operai della cantina impegnati nei loro compiti quotidiani, sia vicino alle vasche di fermentazione, alle anfore o all'interno del laboratorio.

Il tour prosegue attraverso il cortile interno e l'area di imbottigliamento all'avanguardia, che mostra l'avanguardia tecnologica della cantina. Una scala a chiocciola, elegantemente decorata con un lampadario ispirato al "perlage" del vino, conduce gli ospiti al vigneto sul tetto, simbolo pionieristico del progetto Vitigni Resistenti, che riflette l'impegno di Giusti per la sostenibilità e l'innovazione. Da qui, la vista panoramica si estende sulle colline del Montello e sulla valle del fiume Piave.

L'esperienza si conclude nella sala di degustazione panoramica, dove gli ospiti possono ammirare la storica Abbazia di Sant'Eustachio mentre assaporano quattro vini selezionati della denominazione Asolo Montello. La degustazione comprende un Asolo Prosecco Superiore DOCG, il raro e sostenibile Sauvignon Nepis e due eleganti vini rossi del Montello, tra cui l'iconica Recantina "Augusto" della tenuta . Ogni vino è perfettamente abbinato a formaggi locali, salumi e grissini, mettendo in risalto i sapori autentici del territorio.