Raccogliamo le olive: Raccolta e degustazione di olio e vino alla Fattoria Augustali

Nella magia dell'atmosfera autunnale, tra uliveti secolari e paesaggi tranquilli, noi della Fattoria Augustali ti aspettiamo per scoprire insieme questa tradizione fortemente legata al nostro territorio: la raccolta manuale delle olive.

Dopo una breve introduzione su alcune curiosità sugli ulivi e sui benefici dell'olio extravergine di oliva, sarai coinvolto attivamente nella posa delle reti sotto gli alberi e nella raccolta delle olive. Accarezzare la corteccia, scoprire l'età degli alberi, defogliare le olive, conoscere e annusare la sansa e la pasta delle olive appena prodotte nel piccolo frantoio della fattoria sono i momenti più significativi di questo viaggio sensoriale, che culminerà nella degustazione del primissimo frutto: l'olio extravergine di oliva. Verrà offerta anche una visita guidata alla cantina.

Completeremo l'esperienza nella veranda del giardino dove verrà preparato per te un gustoso brunch con cinque diverse specialità siciliane, pane fatto in casa con olio extravergine d'oliva, marmellate di agrumi e miele biologico; il tutto arricchito dalla degustazione di due vini tra i monovarietali di Augustali, che evocano tutto il calore del Mediterraneo.

Il prato, l'area animali, il giardino aromatico, il vigneto biologico e l'agrumeto saranno a tua disposizione per vivere appieno i colori e gli aromi della campagna siciliana.