Scelto dagli amanti del vino di tutto il mondo

Ci siamo trovati bene, il signor Sergio ci ha intrattenuti piacevolmente. Buoni i vini e con gli stuzzichini abbiamo piacevolmente fatto un percorso molto interessante.

Abbiamo optato per la degustazione di 8 vini, quelli tipici della Valpolicella e i 3 della linea Barisol. È stata una visita alla cantina molto interessante e Sara ha risposto a tutte le nostre curiosità con passione e conoscenza. La degustazione abbinata ad un tagliere di formaggi e salumi è stata molto apprezzata. Menzione particolare per il Valpolicella Ripasso (notevole) e il bianco della linea Barisol. Ottimi, profumati e di sostanza anche tutti gli altri, Recioto su tutti. Per giocare con il numero dei vini si potrebbe dire una cantina da 8, ma non sarebbe onesto, 9 è il voto giusto. Bella esperienza da consigliare.

Esperienza unica, in un posto davvero bellissimo con una vista spettacolare. Abbiamo fatto questa esperienza che è stata pensata nei minimi dettagli, per noi è stato tutto perfetto. Il percorso con la spiegazione, l'assaggio dei vini davvero buonissimi, spiegati perfettamente e abbinati per ogni calice a un salume e a un formaggio. Tutta la giornata è stata indimenticabile e vi ringraziamo tanto. A presto!!!

Ottima esperienza. Abbiamo ascoltato con piacere la storia dell'azienda e degustato i loro vini

Cantina a conduzione familiare. Degustazione ottima e ben gestita! Abbiamo assaggiato 7 vini con l'adeguato accompagnamento di stuzzichini. Le 2 ore insieme sono davvero volate!!! Abbiamo apprezzato molto la scelta di concentrarsi da subito sui vini da degustare, piuttosto che sulla visita alla cantina!

Professionali, ottimi vini, si legge la passione e la professionalità di chi ti guida in questo percorso!

Abbiamo raggiunto il luogo attraverso una stradina selvaggia, e già ci aspettavamo qualcosa di speciale. La nostra sorpresa è stata grande quando, scesi dall'auto con il suono di un ruscello sullo sfondo, siamo stati accolti da Marina, la proprietaria della vigna. Ci ha spiegato che il forte odore che sentivamo era dovuto alla preparazione del compost per le vigne. Ci siamo sentiti a casa, respirando lo stesso profumo della nostra amata Valle al Sud del Mondo (veniamo dal Cile). Marina ci ha presentato Elisa, che ci ha offerto una spiegazione quasi poetica dell'intera storia della vigna, solo 3 ettari. Qui rispettano i cicli lunari, le stagioni, la meteorologia e i piccoli insetti per il controllo delle infestazioni. Tutto ciò che racconta Elisa sembra poesia; siamo riusciti a cogliere la passione e l'amore per il vino e la natura in questa piccola cantina biodinamica. La degustazione, con un abbinamento preparato dalle mani di Marina, è stata un'esperienza che ci ha portato lungo sentieri magici e suggestivi, con sapori di terra, aromi di erbe, umidità e il riflesso di un vino fatto con amore.

Davvero una bella esperienza. Rossella preparatissima, molto carina, anche se eravamo solo in due si è presa tutto il tempo per spiegarci e parlare insieme della vigna dai cenni storici alla filosofia attuale. I vini ci sono piaciuti, ne abbiamo presi un paio. Il posto una favola, in mezzo ai colli, da lì si vede tutta la zona di Carmignano. Torneremo sicuramente. Abbiamo avuto l’impressione fosse tutto molto autentico, compresi i locali della cantina che abbiamo visitato e non un’attività preconfezionata per i turisti. La degustazione al tavolo con il camino acceso è stata il massimo. Pareva la cucina di un contadino del 1600.