Scelto dagli amanti del vino di tutto il mondo

Location immersa nel verde dei Castelli Romani, pulita e curata. Accoglienza cortese e gentile da parte di Giulia e Raffaella. Si nota l’amore per il concept Merumalia e per i prodotti che se ne ricavano. Vini vegani di qualità, dal gusto intenso e puro, molto gradevoli da degustare e buon accostamento con salumi e formaggi del territorio.

Posto incantevole visitato l'anno scorso e rimasto nel cuore. L'esperienza inizia tra i vigneti insieme al proprietario, che con una passione incredibile racconta la storia delle uve e il profondo legame che unisce il vino al suo territorio. Si prosegue con una degustazione davvero abbondante, ricca di prodotti tipici calabresi autentici e, ovviamente, dei loro ottimi vini. Per concludere in bellezza una passeggiata rigenerante porta verso l'affaccio, dove il cielo regala uno dei tramonti più emozionanti che si possano desiderare.

Io e una mia amica abbiamo partecipato a una degustazione in questa cantina qualche settimana fa ed è stata una bellissima esperienza. La cantina è piccola ma molto accogliente e autentica. Salvatore ci ha raccontato la storia dell'azienda con entusiasmo, trasmettendoci tutta la sua passione per il vino e per il lavoro che svolge. La degustazione è stata accompagnata da ottimi prodotti preparati da sua moglie, davvero buonissimi. Ci siamo sentite come a casa. Consigliamo vivamente questa esperienza a chiunque voglia scoprire una realtà genuina e fatta con il cuore!

Siamo stati accompagnati in questa bellissima esperienza da Giacomo. Ci ha spiegato in maniera veramente coinvolgente tutta la storia della famiglia Gondi e successivamente della villa. Era talmente preparato su ogni argomento storico e vinicolo da impressionarci. Dopo questo giro magnifico intorno alla tenuta è arrivata finalmente l'ora della degustazione. Abbiamo iniziato con il rosé “Violana” che, personalmente parlando, pur non adorando troppo i rosé, ci ha fatto subito capire di che categoria stessimo parlando… Il secondo vino assaggiato è stato il “Villa Bossi”, un Chianti Riserva 70% Sangiovese, 20% Colorino e 10% Sauvignon. Una volta saputo il prezzo mi è venuto quasi da ridere… ho pensato subito che lo avrei pagato almeno il doppio! Uno spettacolo! Il terzo vino è stato “Poggio Diamante”, un 100% Sangiovese. Questo vino prende il nome dalla zona nella quale cresce quest'uva! Selezionata da quella che loro considerano un po' la madre del loro vino in stile Borgogna, Maria de Labruguière, rimasta vedova di Francesco Gondi (1889), vincendo numerosissimi premi! La degustazione è poi proseguita con il buonissimo Vin Santo! Messo a macerare per ben 11 anni! Solo quattro famiglie al mondo continuano a fare questa procedura così lunga… ma il risultato si sente!!!! Per finire con la ciliegina sulla torta abbiamo assaggiato l'olio di loro produzione… un leggero pizzicore alla gola con un sapore spettacolare! Consiglio vivamente questa esperienza… chi viene a visitare queste zone non può non passare da qua! Un mix che ti fa sentire a casa ma ti fa rendere conto di quanta storia c'è dietro e quanta importanza ha avuto questa famiglia sia in territorio locale, italiano ma anche internazionale. Semplicemente grazie a Giacomo, Gerardo e al mitico cantoniere Fibra!