Scelto dagli amanti del vino di tutto il mondo

Abbiamo visitato la tenuta durante un viaggio tra amiche in Sicilia e non siamo rimaste deluse. Abbiamo prenotato un trasporto privato per raggiungere il posto, che è stato un po' costoso ma ne è valsa la pena fino all'ultimo centesimo. Siamo arrivate in anticipo ma siamo state accolte a braccia aperte con un bicchiere di vino divino. Un signore ci ha raccontato i dettagli del vigneto e della nostra giornata mentre ammiravamo una vista spettacolare. Poi ci hanno accompagnate a un tavolo dove abbiamo conosciuto il direttore e il nostro anfitrione, che è stato meraviglioso (anche se aveva perso la voce e aveva un tono molto roco), cosa che è diventata uno scherzo tra di noi e ha creato l'atmosfera giusta per un paio d'ore fantastiche. Ci è stato offerto vino insieme a tante nozioni e a un'abbondanza di cibo, tutto di un livello incredibile per presentazione, gusto e qualità. La selezione di vini era varia e, per una persona che di solito non beve vino rosso, questi erano qualcosa di speciale. Non potrei raccomandare di più questa esperienza, è stata la parte migliore del nostro viaggio e ci torneremmo volentieri. Abbiamo comprato del vino al negozio e ci siamo iscritte alla mailing list. Una tappa obbligatoria per qualsiasi viaggio in Sicilia :)

Eravamo un gruppo di cinque persone in visita un lunedì pomeriggio. Abbiamo avuto l'esperienza in vigna, in cantina e la degustazione tutta per noi e siamo stati accolti molto bene dalla nostra anfitriona. L'azienda vinicola è piccola e produce vino da 10 anni, ma prima forniva le uve alla cooperativa locale, quindi molte delle viti hanno più di 40 anni, e alcune più di 80. La degustazione includeva Etna Bianco, Rosato, Etna Rosso e il loro miglior rosso, il Riserva (che era speciale). L'assaggio finale è stato la loro grappa, eccellente. Andateci affamati perché il cibo di accompagnamento era abbondante e ottimo. Il loro vino non è disponibile nei negozi o ristoranti locali (produzione di sole 25.000 bottiglie all'anno), ma può essere acquistato presso il loro punto vendita a Zafferana - vale assolutamente la pena fare il breve viaggio dalla cantina. Hanno vigne giovani e prevedono di produrre spumante in futuro - se sarà buono come gli altri loro vini, avranno sicuramente successo.

Una piccola azienda vinicola gestita da una signora squisita e genuina, si capiva che era la sua passione. Ci ha fatto fare un giro e ci ha spiegato tutto il processo. Successivamente abbiamo degustato tre vini a nostra scelta, accompagnati da pane e olio di sua produzione. Il vigneto non è nello stesso luogo. È stata una bellissima esperienza.