Visita alla cantina e degustazione al Castello di Coiano a Castelfiorentino, nel Chianti

Tommaso, proprietario del Castello di Coiano, ti accoglierà personalmente nella tenuta. È lui a condurre ogni visita, raccontandoti in prima persona la storia del castello e la produzione vinicola.

L'esperienza inizia con la visita alla cantina storica, situata a 19 metri di profondità. Qui, tra 27 tonneaux di rovere, scoprirai un ambiente di tale importanza da essere stato premiato con una Medaglia d'Oro nel 1885. Il tour prosegue nella Vinsantaia, dove il Vinsanto affina nei tradizionali piccoli caratelli, e nell'antico frantoio, che conserva ancora le sue storiche presse in pietra.

Dopo il tour avrà luogo la degustazione guidata. Nella stagione più calda si svolge all'aperto, sulla terrazza panoramica, nel giardino storico oppure nell'aia. Nei mesi più freschi o durante le giornate estive particolarmente calde, ti accomoderai nella confortevole sala degustazione climatizzata. Assaggerai cinque vini del Castello di Coiano, tra cui un 100% Trebbiano, un sapido 100% Vermentino, il Chianti "Ser Riccomanno" DOCG, "Il Peccato" IGT Rosso e il tradizionale Vinsanto del Chianti DOC.

I vini sono serviti con un tagliere di prosciutto toscano, salame e mortadella, accompagnati da pecorini locali freschi e stagionati. Ti saranno inoltre servite bruschetta con l'olio extravergine di oliva del Castello di Coiano, schiacciata fresca e cantuccini artigianali da abbinare al Vinsanto. Per bambini e ragazzi sono incluse bevande analcoliche e una merenda con schiacciata e bruschetta semplice.