Degustazione, tour e lezione didattica a Villa Corano

Il tempo migliore che abbia trascorso in Maremma tra olive mature, ulivi fatti crescere con sapienza e passione in forma di capanne, al cui interno perdersi e ritrovarsi all’esterno come ai piedi di un abete natalizio che punta fiero verso il cielo terso. Ma il punto di forza di Villa Corano è il padrone di casa, Stefano Formiconi: un ospite d’altri tempi che trasmette la sua immensa conoscenza di uliveti, vitigni, vinificazione e degustazione abbinata ai gusti semplici e genuini del pane con l’olio Evo Bio (e aglio) e degli affettati ricavati dalle parti migliori del suino, come poi i biscotti fatti con vino e sapienza centenaria. Io e mio marito ci siamo sentiti accolti come da un amico, che ha condiviso con noi i segreti della sua terra, dei suoi prodotti, del suo spirito. Abbiamo acquistato ogni vino assaggiato e anche di più, perché le occasioni di portarsi a casa al giusto prezzo un pizzico di paradiso in una bottiglia bisogna prenderle al volo, per assaporarne il gusto anche ad anni di distanza, tornando col ricordo a quella mattina con Stefano…
Vivere più a lungo possibile