Degustazioni e Visite In Cantina Valtellina

Maggiori informazioni su Valtellina

Situata nel nord della Lombardia e circondata dalle bellissime Alpi innevate, la Valtellina è una delle mete preferite dagli amanti del vino alla ricerca di una cucina autentica, di splendidi scenari di montagna e di cantine uniche da visitare. In questo meraviglioso paesaggio montano potrete godere di degustazioni di vino indimenticabili, sciare sulle innumerevoli piste panoramiche, passeggiare per i suoi parchi naturali e gustare la sostanziosa cucina locale.

Con i suoi 850 ettari di vigneti, il territorio della Valtellina offre una buona selezione di cantine che si possono visitare per una degustazione di vini, così come un'ottima selezione di importanti denominazioni di origine (DOC) da assaggiare. Inoltre, la Valtellina è l'unica area vinicola in Italia ad avere due denominazioni DOCG che condividono la stessa zona di produzione: il Valtellina Superiore e lo Sforzato di Valtellina. Le altre denominazioni che si possono trovare in questa zona sono Rosso di Valtellina DOC e Alpi Retiche IGT.

Quali cibi assaggiare in Valtellina?

Il modo migliore per accompagnare i corposi vini della Valtellina è senza dubbio la ricca cucina locale. Durante le vostre degustazioni di vino in Valtellina, avrete quasi sicuramente l'opportunità di assaggiare una selezione di prelibatezze della zona come la bresaola e formaggi come il Bitto e il Casera. Altri piatti tradizionali valtellinesi da non perdere sono i pizzoccheri, gli sciatt (palline di formaggio fritte) e la polenta taragna, spesso servita come contorno a brasati e spezzatini.

Quali vini si producono in Valtellina?

Il protagonista delle vostre degustazioni in Valtellina sarà il vitigno Nebbiolo - qui chiamato Chiavennasca - che ha trovato in questa valle il suo territorio ideale. Da secoli questo grande vitigno italiano è radicato tra i vigneti terrazzati della zona, diventando parte intrinseca del paesaggio insieme alle varietà Pignola, Rossola e Brugnola, storiche alleate del Nebbiolo. In Valtellina si trovano anche alcuni vitigni internazionali come il Merlot, il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Sauvignon.

Qual'è la stagione migliore per andare in Valtellina?

Le degustazioni di vino in Valtellina possono essere organizzate in ogni stagione. Se volete trascorrere il vostro tempo in questa zona facendo escursioni su sentieri panoramici e praticando sport all'aperto, allora il periodo tra giugno e settembre è il più consigliato. L'inverno coincide invece con la stagione sciistica, periodo in cui la Valtellina accoglie amanti dello sci da tutta Europa.

Cosa fare in Valtellina?

Oltre a cantine da visitare, il territorio della Valtellina offre tante bellezze incontaminate da scoprire. Tra le attrazioni che consigliamo di non perdere ci sono i laghi di Cancano, il Parco Nazionale dello Stelvio, Bormio e i suoi bagni vecchi, il parco e i castelli di Grosio, Chiavenna e il suo centro storico.