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LE STRIE
(Cantina in Valtellina)

5 (4 Recensioni)
Offre 1 degustazione e visita alla cantina da €25.00
L'azienda vinicola Le Strie, fondata nel 2003 da Stefano, Paolo, Luciana e Marisa, è una cantina a conduzione familiare piccola ma profondamente impegnata, situata nel cuore della Valtellina. Nonostante nessuno di noi sia originario di questa regione - Paolo e Marisa di Venezia, Luciana delle Marche e Stefano di Roma - condividiamo tutti una profonda passione per la viticoltura e abbiamo abbracciato la ricca tradizione vinicola della Valtellina. Situati a nord-est di Milano, in mezzo alle Alpi e vicino al Lago di Como, i nostri vigneti crescono su antichi pendii terrazzati coltivati da secoli. Il terreno è sabbioso e acido, pieno di sassi, e crea l'ambiente perfetto per la coltivazione del Nebbiolo, il vitigno principale della nostra regione. Il nostro viaggio è iniziato nel 1993 quando Stefano e Paolo, entrambi laureati in scienze agrarie, si sono incontrati a Sondrio per lavoro. Nel 1995 abbiamo iniziato a coltivare la vite e nel 2002 abbiamo preso la decisione cruciale di produrre il nostro vino, concentrandoci sulla creazione di vini che esprimono il terroir unico della Valtellina. Pratichiamo una viticoltura sostenibile, impiegando il metodo Guyot, evitando gli erbicidi e utilizzando la lotta integrata ai parassiti. Le nostre uve vengono raccolte a mano con grande cura, assicurandoci che solo i frutti migliori raggiungano la nostra cantina, dove la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. Il nostro impegno a ridurre al minimo gli interventi si traduce in vini con bassi livelli di zolfo, nessuna chiarificazione e solo una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento, offrendo un vero e proprio assaggio del patrimonio valtellinese.
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Casa Vinicola Triacca - Tenuta la Gatta
(Cantina in Valtellina)

4.89 (9 Recensioni)
Offre 3 degustazioni e visita alla cantina da €30.00
La tenuta La Gatta, costruita nel 1500 e un tempo dimora delle famiglie de Gatti e Mascioni, è di proprietà della famiglia Triacca dal 1969. Situata nel cuore della Valtellina, questa storica tenuta è stata trasformata in un luogo di ritrovo per gli appassionati di vino che apprezzano il ricco patrimonio della regione e i suoi vini eccezionali.
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Nera Vini
(Cantina in Valtellina)

5 (1 Recensione)
L’attività vitivinicola della famiglia NERA ha inizio nel 1940 con Guido Nera al quale è succeduto, alla fine degli anni ‘50, il figlio Pietro che, con caparbietà ed orgoglio, ha accorpato diversi ettari di vigneti, ora di proprietà dell’Azienda Agricola CAVEN dei fratelli Stefano e Simone Nera fondata nel 1982. La Casa Vinicola Pietro Nera è una cantina tra le più importanti e prestigiose della Valtellina, con una lunga tradizione nella valorizzazione e nella promozione del territorio, nella coltivazione dei vigneti e nella produzione di vini di alta qualità con caratteristiche uniche, ai quali sono stati attribuiti attestati di merito nei diversi concorsi nazionali ed internazionali.
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Caven Camuna
(Cantina in Valtellina)

L’Azienda Agricola CAVEN CAMUNA è stata fondata nel 1982 dai fratelli Stefano e Simone Nera. Il nome deriva dal fatto che in tempi remoti in località Caven, dove si trova la sede dell’azienda, risiedeva la civiltà Camuna, della quale sono venuti alla luce reperti archeologici di un certo valore storico che hanno suscitato e suscitano tutt’ora l’interesse di diversi studiosi ed esperti in materia. Una di queste testimonianze rupestri, senza dubbio quella di maggior interesse, viene custodita nel palazzo Besta di Teglio ed ha il nome di “Dea Madre”, simbolo della fecondità e della laboriosità di quelle genti. E’ stato realizzato inoltre un sentiero che attraversa i luoghi dei ritrovamenti all’interno dei vigneti dell’azienda, il “Sentiero archeologico di Caven”.

Maggiori informazioni su Valtellina

Situata nel nord della Lombardia e circondata dalle bellissime Alpi innevate, la Valtellina è una delle mete preferite dagli amanti del vino alla ricerca di una cucina autentica, di splendidi scenari di montagna e di cantine uniche da visitare. In questo meraviglioso paesaggio montano potrete godere di degustazioni di vino indimenticabili, sciare sulle innumerevoli piste panoramiche, passeggiare per i suoi parchi naturali e gustare la sostanziosa cucina locale.

Con i suoi 850 ettari di vigneti, il territorio della Valtellina offre una buona selezione di cantine che si possono visitare per una degustazione di vini, così come un'ottima selezione di importanti denominazioni di origine (DOC) da assaggiare. Inoltre, la Valtellina è l'unica area vinicola in Italia ad avere due denominazioni DOCG che condividono la stessa zona di produzione: il Valtellina Superiore e lo Sforzato di Valtellina. Le altre denominazioni che si possono trovare in questa zona sono Rosso di Valtellina DOC e Alpi Retiche IGT.

Quali cibi assaggiare in Valtellina?

Il modo migliore per accompagnare i corposi vini della Valtellina è senza dubbio la ricca cucina locale. Durante le vostre degustazioni di vino in Valtellina, avrete quasi sicuramente l'opportunità di assaggiare una selezione di prelibatezze della zona come la bresaola e formaggi come il Bitto e il Casera. Altri piatti tradizionali valtellinesi da non perdere sono i pizzoccheri, gli sciatt (palline di formaggio fritte) e la polenta taragna, spesso servita come contorno a brasati e spezzatini.

Quali vini si producono in Valtellina?

Il protagonista delle vostre degustazioni in Valtellina sarà il vitigno Nebbiolo - qui chiamato Chiavennasca - che ha trovato in questa valle il suo territorio ideale. Da secoli questo grande vitigno italiano è radicato tra i vigneti terrazzati della zona, diventando parte intrinseca del paesaggio insieme alle varietà Pignola, Rossola e Brugnola, storiche alleate del Nebbiolo. In Valtellina si trovano anche alcuni vitigni internazionali come il Merlot, il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Sauvignon.

Qual'è la stagione migliore per andare in Valtellina?

Le degustazioni di vino in Valtellina possono essere organizzate in ogni stagione. Se volete trascorrere il vostro tempo in questa zona facendo escursioni su sentieri panoramici e praticando sport all'aperto, allora il periodo tra giugno e settembre è il più consigliato. L'inverno coincide invece con la stagione sciistica, periodo in cui la Valtellina accoglie amanti dello sci da tutta Europa.

Cosa fare in Valtellina?

Oltre a cantine da visitare, il territorio della Valtellina offre tante bellezze incontaminate da scoprire. Tra le attrazioni che consigliamo di non perdere ci sono i laghi di Cancano, il Parco Nazionale dello Stelvio, Bormio e i suoi bagni vecchi, il parco e i castelli di Grosio, Chiavenna e il suo centro storico.