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DOMAINE DE L'IDYLLE
(Cantina in Savoia)

Offre 1 degustazione e visita alla cantina da €15.00
Il Domaine de l'Idylle ha radici profonde che risalgono al 1840, quando François Tiollier acquistò la proprietà. Questa incantevole tenuta, adagiata sulle colline della valle della Savoia, è stata coltivata da generazioni della famiglia Tiollier. Il successo di Albert Tiollier in un concorso enologico del 1920 segnò l'inizio della sua affermazione enologica. Nel corso degli anni, la tenuta si è evoluta sotto la guida di diverse generazioni, con Henriette e André Tiollier che sono stati i pionieri dell'imbottigliamento nella valle. Nel 2011, Sylvain Tiollier si è unito all'azienda, fondendo tradizione e modernità. Oggi, il Domaine de l'Idylle si estende su 20 ettari e continua a concentrarsi su pratiche sostenibili, come l'utilizzo di un sistema di ricezione delle uve alimentato per gravità e un apporto minimo nel processo di vinificazione per permettere al terroir di brillare.

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