L'Azienda Agricola La Fonte si trova a pochi chilometri da Bevagna e comprende 4 ettari di vigneti sia in pianura che in collina. L'azienda si dedica alla produzione di vini di alta qualità attraverso un'attenta gestione dei vigneti in ogni fase della loro crescita. Il terreno ben strutturato, ricco di argilla, e l'esposizione favorevole del vigneto creano caratteristiche organolettiche uniche che riducono la necessità di trattamenti fitosanitari. Il vigneto coltiva principalmente Sagrantino, Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese utilizzando il sistema di allevamento a cordone speronato.

L'azienda agricola Briziarelli nasce all'inizio del XX secolo in Umbria, fondata da Pio Briziarelli, imprenditore e filantropo lungimirante. Inizialmente concentrata su diverse attività agricole, tra cui la coltivazione degli ulivi, la viticoltura e l'allevamento di bestiame, la famiglia si è espansa nella produzione di vino nel 2000 acquisendo terreni nella zona di Montefalco. Questo ha portato alla creazione di Cantine Briziarelli, dove il primo vigneto è stato piantato nel 2003, seguito da un'ulteriore espansione nel 2006. Oggi i vini Briziarelli sono famosi per la loro eleganza e qualità, che riflettono il profondo legame della famiglia con la terra umbra. L'impegno della cantina nei confronti dell'artigianalità si riflette nella sua architettura moderna ed ecologicamente integrata, che si sposa con la natura raffinata dei suoi vini. Evitando metodi di vinificazione estremi, Briziarelli si concentra sulla produzione di vini dalla personalità pulita e distintiva, offrendo una piacevole esperienza di consumo che incarna il ricco patrimonio della regione.

Dal 2001, la cantina ColSanto ha conosciuto una crescita notevole, dedicandosi alla promozione della cultura del vino con un occhio di riguardo all'eccellenza. ColSanto combina perfettamente la bellezza estetica con il piacere dei suoi vini, offrendo agli ospiti un'esperienza ricca di bellezza, qualità e passione. La Tenuta ColSanto, contraddistinta dall'emblema della Donna Alata della famiglia Livon, è situata nel cuore della Strada del Sagrantino, circondata dai suoi caratteristici vigneti a ventaglio. I visitatori sono accolti da un ingresso iconico: un doppio viale di cipressi che conduce alla storica casa colonica del XVIII secolo che si trova al centro della tenuta. Grazie a due decenni di ristrutturazioni e investimenti, la struttura originale del XVIII secolo è stata trasformata in un'affascinante enoteca e in un'area di degustazione. La sala di degustazione panoramica offre una vista mozzafiato sulla Valle Umbra, con le città medievali di Assisi e Spello in lontananza. Il design raffinato dell'edificio si integra perfettamente con il paesaggio naturale circostante. La famiglia Livon ha investito anche nel miglioramento dell'ospitalità per sfruttare appieno il potenziale enoturistico della regione. Il B&B è passato da 6 a 12 camere, di cui 6 doppie, 3 suite e 2 appartamenti. Ogni sistemazione è elegantemente arredata e dotata di comfort moderni, offrendo un sereno rifugio in campagna con un comodo accesso alle attrazioni locali. Una nuova aggiunta alla tenuta è la piscina, situata nel punto più alto della tenuta, che offre una vista su Assisi e un accesso esclusivo per gli ospiti del B&B. Il cuore di ColSanto è la vinificazione, che guida le operazioni della tenuta. La filosofia di produzione enfatizza la sostenibilità e la ricerca continua di pratiche agronomiche innovative che rispettino sia la natura che le esigenze dei consumatori. Questo approccio globale garantisce la produzione di vini eccezionali e un'indimenticabile wine experience.

The Farm Adanti is one of the historic cellars of the Montefalco area in Umbria, famous for its wines protected as Sagrantino and Montefalco Rosso. It covers about 40 hectares of land, of which 30 to vineyards and 10 to olive groves, located in the hilly areas of Arquata and Colcimino, famous since ancient times for its high quality of olive oil and wine. The company was founded in the years 60s of the last century, when Domenico Adanti (now the owners are Pietro, Donatella and Daniela Adanti) decides to buy the villa Arquata beginning the renovation of the old convent of the Friars Celestine, built on the ruins of the Roman period and then the late Renaissance, performing at once the replanting of old vines and plant new ones. From the beginning the company aims for production of selected wines and extra virgin olive oil quality, constantly turning the utmost care to all its products, in respect of the territory and its ancient traditions.