L'azienda agricola Chiusa Grande, fondata nel 1994 da Franco D'Eusanio, è profondamente impegnata nell'agricoltura biologica e nella vinificazione sostenibile. Grazie alla sua vasta esperienza come laureato in Scienze Agrarie e consulente di cantina, D'Eusanio si avvicina alla vinificazione attraverso un mix di tradizione ed etica ambientale. Si descrive come un "vino-soprano" e un "bio-innovatore", abbracciando una filosofia che dà priorità alla salute dell'ecosistema. Rifiutando gli interventi chimici, sostiene un metodo di coltivazione che rispetta la natura e produce vini che danno priorità al benessere dell'ambiente e dei consumatori. La passione di D'Eusanio per le pratiche biologiche è radicata nella convinzione che la viticoltura debba andare oltre il profitto, concentrandosi invece sul mantenimento dell'equilibrio degli ecosistemi naturali. Il suo approccio sottolinea l'importanza di produrre un vino che favorisca il benessere fisico e mentale di chi lo beve. Si impegna a dimostrare che è possibile produrre vini di alta qualità senza sacrificare l'integrità della terra.