Feudo Ramaddini si trova nel cuore della zona vinicola di Noto, patria di vitigni rinomati come il Moscato e il Nero d'Avola, e della verde campagna di Pachino, terra di vigneti secolari e di conoscenze acquisite nel corso dei secoli tra le mura di antichi torchi. Qui, dove intere generazioni di contadini hanno imparato i riti e i segreti della nobile arte della vinificazione, Feudo Ramaddini ha ereditato un grande patrimonio di storia e di valori che ha creato un rapporto intimo tra il vino e la terra stessa e tra il vino e le persone che la abitano. Questo ha portato l'azienda a investire responsabilmente in nuove forme di produzione degne della lunga tradizione. La cantina in cui Feudo Ramaddini conserva i suoi vini e accoglie i suoi ospiti si trova in questo luogo speciale, da cui partono ancora le cantine che portano al porticciolo di Marzamemi. Qui tutto è testimone della magnifica storia dell'enologia in Sicilia. I magazzini del Feudo Ramaddini si trovano a Marzamemi, che dagli anni '30 è stato il luogo principale per l'esportazione del vino nella zona di Noto, grazie alla ferrovia e al porto. All'interno dei magazzini del Feudo Ramaddini i visitatori possono ammirare manufatti enologici e documenti del passato.

Angelo Paternò arriva a Noto nel 2001, dopo aver maturato numerose esperienze professionali in giro per la Sicilia. La luce e la vicinanza al mare lo fanno innamorare del Val di Noto, zona che conosceva già molto bene, sotto un profilo pedoclimatico. Nel 2007 inizia il progetto di costruzione della cantina, terminato nel 2009, concretizzando la sua idea iniziale condivisa con la figlia Marilina: i vini che finalmente lui stesso poteva produrre sono stati e sono con una forte identità, dal vigoroso legame con il territorio e vengono fuori dal processo naturale dei cicli vitali, senza forzatura alcuna. Proprio per questo sono stati mantenuti i vigneti già esistenti per un’estensione di 25 ettari, a cui ne sono stati aggiunti altri dieci di nuovi impianti, tra cui i vitigni internazionali, oggi rappresentati dai Currivu bianco e rosso. Sin dall’inizio Cantina Marilina ha focalizzato la produzione su tre vitigni autoctoni: Nero d’Avola, Moscato e Grecanico, seguendo e assecondando le fasi naturali della vigna.

Noto was the third stage of Planeta journey in Sicily. In 1998 the company founded the estate in the district which coincidentally has always been called ‘Buonivini’, which means "good Wines". This gave the company the idea of coming to discover the winemaking potential of this country, cradle of Nero d’Avola, which after a long history at present remained almost unknown. Here Planeta confronted the hardest and best challenge, to give again an identity and future to a great Sicilian wine producing territory. The beauty of these hills which slope to the sea and where the vineyards stretch between almond groves, has made the winery carefully seek the closest integration possible with the landscape to provide minimum impact. Sustainability and hospitality in an informal atmosphere which cares for nature have, since the first day, characterised this project, with the building of the Cantina Invisibile and the restoration of the grape press and the Case Sparse.

È da circa 50 anni che la cantina Rudinì opera nel settore vitivinicolo. Fondata da Saro Di Pietro, sorge in contrada Camporeale, nel cuore di Pachino, dove un team di professionisti lavora quotidianamente unendo alle tradizionali tecniche dell’arte enologica le più aggiornate tecniche di vinificazione. La filosofia e la memoria del fondatore ora si accompagna alla visione imprenditoriale del figlio Giuseppe e dalla moglie Stefania, con un progetto che punta alla cura dei particolari e mette l'uomo al servizio della natura, per produrre vini sempre più rispondenti alle richieste del mercato e capaci di raccontare le ricchezze tradizionali del territorio.

In uno dei luoghi più affascinanti e ricchi di storia della Sicilia orientale, la fertile Val di Noto, nell’area della doc Eloro, zona tra le più vocate alla coltivazione del Nero d’Avola, si stendono le tenute Le Mandrie e Gaudioso, da generazioni di proprietà della famiglia del Barone Sergio. Una storica azienda agricola che oggi, sotto la guida del Barone Giovanni Sergio, si trasforma in una moderna realtà del settore vinicolo. Un esempio perfetto di unione tra tradizione e tecnologia, con gli antichi caseggiati ristrutturati e riorganizzati per accogliere impianti di vinificazione all’avanguardia.