Legado de Orniz combina quattro generazioni di tradizione enologica a San Román de Hornija con la moderna esperienza per produrre vini Toro autentici ed eleganti. La tenuta si dedica alla conservazione di vigneti di Tinta de Toro secolari in armonia con il microclima unico della valle e con la diversità dei terreni. Questi vigneti sono coltivati a secco e allevati a calice, con alcuni vigneti precedenti alla fillossera, a testimonianza della perseveranza del patrimonio enologico della regione. I terreni, una risorsa chiave della cantina, vanno da appezzamenti sassosi e di alta quota a pendii sabbiosi e limosi, ognuno dei quali contribuisce alla complessità, alla concentrazione e alla freschezza dei vini. Il terroir è ulteriormente valorizzato dal clima estremo, con inverni lunghi ed estati calde e secche, che danno vita a uve di qualità e carattere eccezionali. Fondata da Enriqueta Celemín Amaro, enologa di quarta generazione, e Diego Alfredo Ribbert, ingegnere agrario ed enologo di Mendoza, la cantina si impegna a creare cantine che mostrino l'incredibile potenziale di questa regione unica.

La cantina Valbusenda è un'impresa familiare che ha preso vita nel 2003, quando i fondatori decisero di realizzare uno dei loro sogni: mostrare lo spirito della loro terra attraverso la passione per il vino. Si imbatterono in un sito all'interno della D.O. Toro e rimasero subito affascinati dalla zona. In quel momento è nata Valbusenda. Sebbene l'idea iniziale fosse quella di costruire una cantina, i fondatori decisero di fare un ulteriore passo avanti e di condividere il loro amore per il vino con il mondo. Oggi Valbusenda si è trasformata in un complesso di enoturismo che comprende una cantina, un Hotel-Spa a 5 stelle, un Giardino Ampelografico e un Vigneto Didattico dedicato esclusivamente allo studio di diversi sistemi di impianto. Offre ai visitatori la possibilità di immergersi nel mondo del vino attraverso tutti e cinque i sensi. La Cantina Valbusenda ha aperto le sue porte nel dicembre 2008, in una posizione che condivide il suo stesso nome, con il fiume Duero come elemento centrale. La cantina si trova a pochi metri dalle sue sponde, nella Vega de Toro. I vini di questa regione hanno una ricca tradizione, le cui origini risalgono addirittura agli insediamenti romani. Nel Medioevo, i vini di Toro si erano guadagnati i privilegi reali e nel XIII secolo erano preferiti dai monarchi castigliani. Questi vini raggiunsero le Americhe nelle stive delle navi di Cristoforo Colombo. Nel XIX secolo, grandi quantità furono esportate in Francia per compensare la carenza di vino causata dalla fillossera. Oggi la Vega de Toro, sede della cantina Valbusenda, è protetta dalla Denominazione di Origine Toro. L'istituzione di questa denominazione iniziò a formarsi negli anni '70, ma fu riconosciuta ufficialmente solo nel 1987. A distanza di pochi decenni, la D.O. Toro ha ricevuto un notevole riconoscimento sia a livello nazionale che internazionale, grazie anche al suo adattamento all'evoluzione della degustazione vini e alle meticolose tecniche di lavorazione. Il risultato è un vino rosso moderno che bilancia la morbidezza con un colore intenso, corposo e saporito, adatto a un lungo affinamento. La posizione di Valbusenda lungo le rive del Duero le conferisce caratteristiche uniche. Le sue condizioni climatiche, i suoi terreni e l'emblematica uva "Tinta de Toro" la rendono una delle regioni vinicole più prestigiose. Lo dimostra il numero crescente di cantine che anno dopo anno si sono aggiunte a questa denominazione, che attualmente conta oltre 54 aziende.

Bodegas Piedra è una rinomata cantina situata nel nord-est della Spagna, nella pittoresca Valle di Guareña. Fondata nel 1968, i nostri vigneti hanno la particolarità di essere il più grande appezzamento di vecchie viti della regione del Toro, il che ci rende un punto di riferimento in questa storica zona vinicola. Il nostro team di professionisti altamente qualificati si dedica con passione alla creazione di vini che riflettono il carattere unico della regione del Toro, fondendo la tradizione con le moderne tecniche di vinificazione per produrre vini eccezionali. Grazie all'impegno per l'eccellenza e al profondo legame con la nostra terra, Bodegas Piedra è diventata sinonimo di qualità, ottenendo il riconoscimento per le nostre pratiche ecologiche e l'approccio sostenibile alla viticoltura.