Name: Agriturismo e Acetaia La Vedetta
Rating: 4.5

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Alla scoperta dell'aceto balsamico presso Acetaia La Vedetta nella campagna Modenese

Castelvetro di Modena, Modena, Emilia-Romagna - (Lambrusco, Food Valley) 1 Ora 30 Minuti Min 2, Max 20

Da €18

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Recensioni

Outstanding!

Voto: 5 su 5 7/1/25

The entire experience was wonderful! Claudio was charming and passionate and made us feel so welcome. The setting is sublime!
I would highly recommend this experience to anyone curious about balsamic vinegar.
The tasting was very instructive as to the different products and quality produced at La Vedatta.

Patricia

Un'esperienza interessante

Voto: 4 su 5 6/1/25

In visita in zona con amici, decidiamo di optare per una visita in acetaia. Il posto è bellissimo, e la giornata è davvero molto calda. L'esperienza inizia intorno ad un tavolo, dove il proprietario propone una decina di assaggi di balsamico di differente invecchiamento, sia in purezza, sia grazie ad un piccolo aperitivo, in abbinamento a formaggi e verdure. La visita prosegue nella vera e propria acetaia, dove viene spiegato il processo di produzione, cottura e conservazione.
Comprendo che offrendo anche attività di ristorazione sarebbe complicato, ma sarebbe forse meglio, nei mesi estivi. proporre una visita ad un orario più tardo, dal momento che sia la degustazione sia la visita in acetaia si svolgono in luoghi non condizionati e la temperatura è davvero proibitiva.
STEFANIA

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Cantina e Vini

L'Acetaia la Vedetta è immersa nelle pittoresche colline di Castelvetro, a soli 6 km da Maranello e 18 km da Modena. Questa posizione è perfetta per chi vuole provare i sapori unici dell'Aceto Balsamico Tradizionale DOP e dei Condimenti Balsamici.

Dai vigneti della proprietà, accuratamente curati, l'Acetaia la Vedetta ottiene uve di altissima qualità per produrre il suo rinomato aceto balsamico e i suoi condimenti. Intraprendi un viaggio attraverso la storia della famiglia, che condividerà i segreti dei sapori e delle tecniche. Le loro degustazioni, accompagnate da una selezione di vini della proprietà, saranno un vero piacere per i sensi.

All'Acetaia la Vedetta si crede che l'armonia tra la natura e l'uomo sia della massima importanza e questo si riflette in ogni aspetto del progetto di agriturismo multifunzionale. L'aceto balsamico della proprietà è prodotto con uve Tebbiano Modenese, Romagnolo e il loro Lambrusco Grasparossa.

Sorseggia un bicchiere dei loro vini Pignoletto o Lambrusco e assapora l'abbinamento perfetto con l'aceto balsamico. Vieni a sperimentare l'unione tra natura e uomo, sapore e tradizione all'Acetaia la Vedetta!