Antica Enotria

Antica Enotria, situata a Cerignola, in Puglia, pratica l'agricoltura biologica dal 1993, con un forte impegno a preservare i sapori tradizionali e a produrre prodotti genuini. Fondata da Raffaele Di Tuccio e sua moglie Addolorata, la cantina affonda le sue radici nell'amore della famiglia per la terra. All'inizio degli anni '90 si trasferirono dalla Basilicata alla Puglia per coltivare 40 ettari di vigneti e ortaggi con metodi biologici, senza prodotti chimici di sintesi o organismi geneticamente modificati. Questa decisione segnò l'inizio della loro azienda agricola agrobiologica.

La cantina si trova all'interno dell'azienda agricola Contessa Staffa, una tenuta nobile risalente al 1700, dove la famiglia produce sia vini biologici che conserve, tra cui sottaceti, pomodori e salse. Il terroir unico della tenuta, influenzato dalla vicinanza del mare e dal paesaggio pugliese baciato dal sole, aggiunge profondità e carattere ai loro vini.

La storia di Antica Enotria è fatta di innovazione, duro lavoro e una visione dell'agricoltura sostenibile che ha dato i suoi frutti, permettendo alla famiglia di avere successo sia nella produzione di vino che di alimenti biologici.

I vini biologici di Antica Enotria sono espressione dei valori della famiglia Di Tuccio e del territorio. Ogni bottiglia riflette un forte legame con il territorio pugliese. La Masseria Contessa Staffa, dove avviene la vinificazione e da cui partono i 12 ettari di vigneto, si trova su una pianura che scende verso l'Adriatico circondata da vigneti e uliveti baciati dal sole e dalla brezza marina. Il terroir unico lascia un'impronta sapida e minerale ai vini, mantenendo un equilibrio stabile. Per esaltare le caratteristiche dei vitigni, le vendemmie non sono tardive e l'affinamento in legno non è mai eccessivo. La combinazione di passione, tecniche agricole, microclima e caratteristiche minerali del terreno, particolarmente calcareo, offre vini minerali, freschi al palato e caratterizzati da una grande longevità.