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Apollonio Casa Vinicola
(Cantina in Salento)

4.6 (5 Recensioni)
Salento < Monteroni di Lecce < Lecce < Puglia < Italia Apri Mappa

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4.5 (2 Recensioni)

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Monteroni di Lecce, Lecce, Puglia - (Salento) 1 Ora 30 Minuti Min 2, Max Non specificato
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Monteroni di Lecce, Lecce, Puglia - (Salento) 1 Ora 30 Minuti Min 2, Max Non specificato
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Monteroni di Lecce, Lecce, Puglia - (Salento) 1 Ora 30 Minuti Min 2, Max Non specificato
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Recensioni

Wine tasting

Voto: 5 su 5 10/1/25
A brilliant experience. We had an amazing guide who spoke perfect English and because we were out of season it was just my husband and I. The wines were beautiful, we would highly recommend this tour.
Suzanne

Very competent guide

Voto: 5 su 5 9/1/25
Wine is excellent. Good selection of wines. Food was not served, only Tarralini.
No. It is good as it is.
Gabriele

Lovely winery giving informative personal tours

Voto: 5 su 5 6/1/23
Eight friends visited the Apollonio winery a short taxi ride from Lecce. We were welcolmed by Georgia (spelling correct?) who gave us a well informed friendly tour of the winery. We then tasted three wines, with descriptions, of which the Negromaro was sublime.
Overall the tour was really good and friendly and well worth the cost.
roy

Soddisfatto!!

Voto: 4 su 5
La visita comprende un tour della cantina durante la quale si scopre la storia della cantina stessa ed alcune informazioni sui terreni le viti del territorio, il tutto con vari aneddoti e curiosità. Dopo aver visto anche il reparto di imbottigliamento c'è la degustazione di alcuni vini giovani.
L'assaggio di un vino premium sarebbe stato molto gradito
Antonio

Apollonio a great Winery in Salento

Voto: 4 su 5 9/1/17
The Apollonio winery is one of the most representative and ancient winery of Salento being founded in 1870. It is located in Monteroni, a town 5 km from the capital of Lecce. The company produces excellent red wines that are imported all over the world. A wine from this company told us that it was tasted by President Obama on his visit to Italy. Among the wines produced the most famous is the red wine Divoto Copertino DOC. An elegant, full-bodied, structured wine. Produced from 70% negroamaro and 30% montepulciano grapes, it has a very intense ruby ​​red color with garnet reflections and is persistent and tannic in the mouth. The winery are available for tastings and a visit the barrel cellar. If you are in Salento you must visit this winery.
18 Fanali is the rosé wine chosen by the 3 Michelin star Chef Massimo Bottura for the dinner prepared for the president of USA Obama. 18 Fanali is a rosé made from negroamaro grapes made to age for 12 months in acacia barrels and 6 months in bottle. A rosé of great structure that will amaze for its perfumes and its softness.
Stefano
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Cantina e Vini

Apollonio Casa Vinicola è una cantina storica nata nel 1870 nella regione del Salento, poco dopo l'unità d'Italia. Situata in una zona in cui la produzione di vino era uno stile di vita, la famiglia Apollonio ha esportato con successo la ricca tradizione dei vini salentini di alta qualità in tutto il mondo. Grazie alla profonda passione e alla dedizione per il loro mestiere, hanno mantenuto il loro posto come nome di spicco nell'enologia italiana, continuando a preservare e promuovere il patrimonio vinicolo unico della regione.

Nella calda e soleggiata regione del Salento, Apollonio Casa Vinicola segue il ritmo della natura, raccogliendo uve dolci scandite dai cicli lunari. Nella cantina di Monteroni, le uve rosse vengono accuratamente selezionate e fatte fermentare in tini di rovere di Slavonia a temperatura controllata. I vini tradizionali vengono affinati per 6-12 mesi, mentre le riserve maturano fino a 72 mesi. Non filtrati e non pastorizzati, questi vini vengono ulteriormente affinati in botti di rovere da 220 litri per una maggiore micro-ossigenazione. Apollonio utilizza tecnologie moderne, tra cui serbatoi in acciaio, presse automatiche e una linea di imbottigliamento avanzata che produce 8.000 bottiglie all'ora. Tappi naturali provenienti dalla Sardegna e dal Portogallo sigillano i loro vini eccezionali.

Servizi

Parcheggio Gratuito

Vendita Vino