Azienda agricola biodinamica - La Raia

La Raia è un'azienda agricola biodinamica, certificata Demeter, situata sulle dolci colline della regione vinicola del Gavi a Novi Ligure, in Piemonte. Si estende per 180 ettari, di cui 42 dedicati ai vigneti, ma comprende anche campi, pascoli e boschi. Acquistata dalla famiglia Rossi Cairo nel 2003, La Raia è stata ristrutturata con l'impegno di praticare l'agricoltura biodinamica, concentrandosi sulla valorizzazione dell'ecosistema originale. Questa filosofia ha creato una ricca biodiversità, rendendo La Raia un rifugio per api e altri impollinatori e permettendoci di produrre non solo vini pluripremiati, ma anche miele di acacia, millefiori e di bosco.

Nel 2013 è stata istituita la Fondazione La Raia per promuovere una riflessione critica sul paesaggio attraverso il contributo di artisti, fotografi e filosofi. Opere d'arte permanenti di Remo Salvadori e Koo Jeong A sono esposte in tutta la tenuta, offrendo ai visitatori un mix unico di arte, natura e agricoltura.

A La Raia produciamo tre tipi di Gavi D.O.C.G. e due tipi di Piemonte D.O.C. Barbera, che riflettono il terroir unico della regione di Gavi. Il nostro Gavi D.O.C.G. tradizionale è un vino bianco fresco e pronto da bere, ottenuto da uve Cortese e affinato sui lieviti per 3-4 mesi. Il Gavi D.O.C.G. Riserva Vigna della Madonnina, ottenuto da uve raccolte a mano e leggermente appassite, offre aromi complessi di frutta matura dopo un affinamento di sei mesi sui lieviti e altri sei mesi in bottiglia.

Il Gavi D.O.C.G. Pisé, una selezione delle migliori uve provenienti dalle viti più vecchie della tenuta, viene prodotto solo in annate eccezionali. Invecchiato per almeno 20 mesi sui lieviti, è un vino longevo con un aroma in continua evoluzione. Il nostro Piemonte D.O.C. Barbera è un classico rosso piemontese, che bilancia l'acidità con la freschezza e viene affinato in acciaio inox per preservare il suo carattere vibrante.