Azienda Agricola Cagliero S.S.

L'Azienda Agricola Cagliero coltiva le migliori uve piemontesi, da cui vengono prodotti i vini rossi più prestigiosi. L'azienda ha una superficie di 6 ettari e coltiva le classiche uve della zona delle Langhe: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Freisa e una piccola parte di uve bianche (Arneis, Favorita e l'internazionale Sauvignon Blanc). Tutti i vigneti dell'azienda sono situati in una posizione eccellente, su colline in leggera pendenza, esposte a sud o a sud-est e a un'altitudine media di 300 metri sul livello del mare. Il tipo di terreno è misto di marna e sabbia di origine terziaria. La proprietà comprende i cru Ravera e Terlo. La capacità della cantina va dalle 45.000 alle 50.000 bottiglie di vino all'anno.

L'Azienda Agricola Cagliero è rinomata per la produzione di vini di alta qualità provenienti esclusivamente da uve di proprietà, che riflettono il ricco patrimonio della viticoltura piemontese. Il portafoglio della cantina comprende una serie di celebri vini rossi, tra cui il Dolcetto d'Alba DOC, la Barbera d'Alba DOC Superiore, il Canebbio® Langhe Nebbiolo DOC e il Barolo DOCG. L'accurato processo inizia con una coltivazione meticolosa dell'uva, con particolare attenzione al diradamento dei grappoli per garantire il frutto migliore. Ogni vino subisce un processo di vinificazione unico, con il Barbera che invecchia in botti di legno e il Barolo che affina per un minimo di due anni in botti di rovere di Slavonia, migliorando la complessità e la struttura.