Azienda Agricola Dofinè di Carraro Nicoletta
La Cantina
L'Azienda Agricola Dofiné, oltre a coltivare vigneti e produrre una grande varietà di vini, venduti all'ingrosso o in bottiglia, è una piccola azienda a conduzione familiare che organizza degustazioni di vino.
Durante le nostre degustazioni di vino, gli ospiti possono sperimentare delizie culinarie create in collaborazione con piccole aziende agricole locali che mettono in mostra la versatilità di Dofiné e la deliziosa varietà di prodotti locali.
Il sommelier Riccardo, insieme alla moglie Nicoletta, trasporta gli ospiti in un viaggio enologico, culinario e storico della regione.
Gli ospiti vivranno momenti davvero unici, impareranno le tecniche di degustazione dei vini e il corretto abbinamento del cibo con il vino, oltre alla storia della viticoltura locale, che risale all'Impero Veneziano ed è stata storicamente praticata dalla famiglia Carraresi, una famiglia di produttori di vino di fama regionale.
I Vini
Da 8 diverse varietà di uva la nostra produzione di vino comprende 20 etichette diverse, una gamma completa di vini autoctoni per soddisfare la curiosità dei nostri clienti.
Vini bianchi fermi: Pinot Grigio DOC; Moscato giallo aromatico; Vino bianco semi aromatico; Moscato giallo passito, Tai.
Vini bianchi frizzanti: Glera sour lies - Prosecco Frizzante - Prosecco Spumante - Raboso Veronese Rosso
Vini rosati: Raboso Piave Rosè fermo - Raboso Piave Rosè frizzante - Raboso Piave Rosè Spumante
Vini rossi: Merlot - Cabernet Sauvignon - Rosso Trevenezie - Raboso Piave - Refosco dal peduncolo rosso - Refosco dal peduncolo rosso Plus
Vini rossi di riserva: Merlot - Refosco dal peduncolo rosso.
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Recensioni degli utenti (9)
Uno dei momenti più belli del nostro viaggio
Una bella esperienza.
Un ringraziamento particolare ai titolari dell'azienda agricola, persone di grande cortesia e disponibilità, capaci di far sentire gli ospiti accolti come a casa. La loro professionalità, unita all'amore per il proprio lavoro, ha reso la serata ancora più piacevole e interessante.
Serata di degustazione e cultura
Assaporando cibi e vini prodotti da Riccardo e Nicoletta.
Ambiente accogliente e familiare.
Visita in cantina è molto di più
La cena è stata il vero coronamento della serata: ogni portata era perfettamente abbinata ai loro vini, esaltandone profumi e sapori in modo impeccabile. Si percepisce la passione e l’attenzione che mettono in ogni dettaglio, dalla qualità delle materie prime all’accoglienza calorosa riservata agli ospiti.
Un’esperienza autentica, coinvolgente, capace di unire gusto, cultura e convivialità. Assolutamente consigliata a chiunque voglia vivere non solo una degustazione, ma un vero viaggio nel mondo del vino.
Ottima
Nessuno
Una scoperta!
I vini sono stati prodotti eccezionali ma la degustazione non è stata solamente un assaggio.
Quello che si è creato è stato un ambiente di dialogo, di aneddoti e risate contornate da una narrazione che per ogni bottiglia di vino creava una storia.
Esperienza fantastica, da ripetere!
A seguire, la cena con degustazione è stata un vero viaggio: ogni vino selezionato ci è stato presentato con passione, spiegandone la storia e le caratteristiche, il tutto accompagnato da piatti perfettamente abbinati. Ogni assaggio è stato eccellente.
Un’esperienza autentica, curata e coinvolgente sotto ogni aspetto. Talmente bella che siamo tornati dopo tre giorni, questa volta in compagnia. Consigliatissima!
Splendida sorpresa
Torneremo sicuramente per ripetere un’esperienza di vita che ci ha sorpresi e rapiti per la competenza, l’ospitalità e la cura dedicata al singolo ospite.
Bravissimi. La consiglio davvero a chiunque.
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