Az, Agr. Virna Borgogno

Il paese di Barolo si trova nel cuore delle Langhe, la zona vinicola più prestigiosa del Piemonte. La famiglia Borgogno vive e lavora proprio qui a Barolo, gestendo la propria tenuta "Virna".

Discendente di una delle più famose famiglie delle Langhe, Virna Borgogno è la prima donna in Italia ad aver conseguito una laurea in enologia e tecniche enologiche. Nel 1988 ha affiancato il padre Lodovico nella gestione della cantina. I vigneti di Borgogno risalgono al 1720, mentre l'azienda moderna è stata fondata nel 1950 da Enrico Borgogno. Oggi Virna e sua sorella Ivana hanno preso in mano le redini dell'azienda e Ivana si occupa della parte amministrativa e del marketing. Nel 2001, l'azienda è stata ribattezzata con il nuovo logo "Virna" per riflettere l'importante ruolo svolto dalle donne nell'azienda. L'azienda comprende circa 10 ettari nelle zone più prestigiose di Barolo; i vigneti Cannubi, Sarmassa e Preda si trovano a Barolo vero e proprio, mentre il Barolo classico dell'azienda "Noi" proviene da parcelle nei comuni di Novello, Monforte e La Morra. I vini di Virna aderiscono per la maggior parte al tradizionale metodo langarolo, con un élevage in grandi botti di rovere per il Barolo "Noi" e in botti grandi e tonneaux per i due cru Cannubi e Sarmassa. Oltre al Barolo, l'azienda produce due Barbera d'Alba; uno di questi, il cru San Giovanni, proviene dal comune di Monforte. L'azienda produce anche un Langhe Nebbiolo DOC, un Langhe Bianco con uva Timorasso e un Langhe Nebbiolo DOC

BAROLO "Noi"

Un assemblaggio di diversi terroir si incastra perfettamente per creare "Noi". Dopo l'elevazione in grandi botti di rovere, otteniamo un Barolo altamente caratteristico sia del terroir che della nostra visione: un mix esaltante di eleganza e potenza.

Barolo del Comune di Barolo

Questo Barolo è il risultato dell'assemblaggio dei famosi cru Preda e Sarmassa, situati nel comune di Barolo. Frutto ed eleganza si uniscono a potenza e struttura in un Barolo che fonde un intenso naso di frutti rossi con note di cioccolato e vaniglia per sorprendere e soddisfare. L'elevazione avviene per 18-24 mesi sia in tonneaux francesi che in botti grandi.

Barolo Cannubi Boschis/ Cannubi

Questo vino nasce nel vigneto più famoso di Barolo. È giustamente celebrato per la sua posizione all'incrocio delle due zone geologiche della zona: il Tortoniano (al centro di La Morra, con marne compatte grigio-blu stratificate con sabbia) e l'Elveziano (verso Monforte e Serralunga, con marne grigie più compatte). Il mix di questi due tipi di terreno dà vita a un vino molto elegante con inebrianti aromi di fiori e balsamo. Si tratta di un Barolo di grande distinzione. Il palato segue l'olfatto, con sapori che esplodono in perfetta armonia e che sfociano in tannini morbidi e in un finale persistente.

Barolo Sarmassa

Sarmassa è un celebre vigneto esposto a sud che presenta un mix di terreni calcarei e marne argillose più compatte. Al naso, il Barolo Sarmassa è un vino ben strutturato con note di liquirizia, catrame e tabacco. Al palato è grande e intenso, con tannini importanti che indicano un buon potenziale di affinamento (15 anni o più). L'elevazione avviene nell'arco di due anni, in parte in botti grandi e in parte in tonneaux da 500 litri.

Barolo Riserva

Il nostro Barolo Riserva è una miscela tradizionale di Barolo proveniente da una selezione, in annate favorevoli, dei nostri migliori vigneti. Il suo potenziale di affinamento è eccellente. L'elevazione avviene per tre anni in botti di rovere prima dell'imbottigliamento; il vino viene commercializzato cinque anni dopo la vendemmia.

il Dolcetto d'Alba DOC

'l Doucet è un termine che indica il Dolcetto nel dialetto piemontese tradizionale. Si chiama così perché il Dolcetto è la quintessenza di un vino locale, del tutto tipico della zona e un classico per il consumo quotidiano. L'elevazione in vasche d'acciaio preserva le note fruttate di ciliegia dolce e acida; ha un piacevole finale persistente di frutta rossa.

la Barbera d'Alba DOC

Questa Barbera si chiama "La" perché in italiano il vino è un sostantivo maschile ma, al contrario, la varietà Barbera è di genere femminile. Robusta e di colore rosso intenso, questa Barbera è fruttata e di buon corpo. La nostra versione è sfaccettata, generosa e versatile. L'armonia è esaltata da un breve periodo in botte grande.

il Langhe Nebbiolo DOC

Il nostro Langhe Nebbiolo si chiama invece "Il" e presenta l'eleganza e il naso raffinato caratteristici di tutti i vini Nebbiolo. Ha un colore rubino brillante, con delicati aromi fruttati di lamponi e violette. Secco e ben integrato con un buon corpo, con il tempo il nostro Langhe Nebbiolo diventa morbido e vellutato con un finale persistente. L'elevazione dura un anno in grandi botti di rovere.

San Giovanni Barbera d'Alba DOC

Questa Barbera proviene da un vigneto piantato più di 40 anni fa, che le conferisce sapori concentrati e un'eccellente struttura. Le note di more e mirtilli maturi abbondano; al palato rimane elegante e potente, con un buon potenziale di affinamento. L'elevazione avviene per 18-24 mesi in tonneaux francesi da 300 litri.

Sto Fuori Langhe Bianco DOC

È prodotto esclusivamente con uva Timorasso e viene coltivato nelle Langhe, al di fuori della zona classica del Piemonte sud-orientale.

Il nome ha un duplice significato: "Sto fuori" in senso letterale, cioè fuori dalla regione vinicola classica e anche nel senso colloquiale italiano di "un po' matto".

Colore giallo paglierino con note di agrumi e pietra focaia. In bocca è fresco, saporito, con deliziosi tocchi di mineralità e un'acidità vivace che lo mantiene fresco e brillante. È un vino perfetto da abbinare a pesce, carni bianche con erbe aromatiche e formaggi dove raggiunge la sua eleganza e fragranza.