Cascina Bisceto

Cascina Bisceto è una piccola cantina biologica che affonda le sue radici nelle dolci colline del Piemonte, dove la nostra famiglia coltiva con amore cinque ettari di vigneti. Il nostro lavoro è guidato da un profondo rispetto per la tradizione, i vitigni locali e i ritmi della natura. Con un approccio pratico sia in vigneto che in cantina, produciamo vini che parlano autenticamente della nostra terra.

Specializzati in uve autoctone piemontesi, soprattutto Dolcetto, Barbera e Moscato, ci concentriamo sulla produzione di vini che onorano le denominazioni DOC e DOCG del nostro territorio. Diamo importanza alla vinificazione con interventi minimi: fermentazioni spontanee e processi di affinamento prolungati permettono a ogni annata di sviluppare la propria voce.

Con solo 4 o 5 etichette all'anno, a seconda del raccolto, produciamo circa 7.000 bottiglie all'anno, rendendo ogni bottiglia una rara espressione del nostro terroir e della nostra filosofia. Cascina Bisceto non è solo una cantina, è un progetto di famiglia, un luogo dove la passione e la tradizione incontrano la sostenibilità e la cura.

Alla Cascina Bisceto produciamo una gamma accuratamente curata di vini biologici, che riflettono l'autenticità e la diversità delle uve autoctone del Piemonte.

OVADA DOCG: il nostro vino rosso di punta, prodotto con Dolcetto, che mostra la profondità, la struttura e l'eleganza che questa denominazione può raggiungere.

Vini rossi a base di Barbera, vivaci e adatti al cibo, con freschezza e carattere locale.

Un vino rosato, delicato e aromatico, ottenuto intenzionalmente dalle nostre uve rosse.

Vini bianchi, prodotti con Moscato e altre varietà locali, che offrono freschezza, leggerezza e un vero senso del luogo.

Guidiamo ogni vino attraverso il suo percorso di fermentazione e affinamento naturale, rispettando l'uva, la stagione e la terra. Ogni bottiglia di Cascina Bisceto racconta una storia di artigianalità, sostenibilità e devozione alle nostre radici.