Céline et Frédéric Gueguen
(Cantina in Chablis, Petit Chablis)
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Cantina e Vini
Nati in una famiglia di viticoltori, Céline e Frédéric hanno intrapreso il loro viaggio nella viticoltura nel 2013, fondando la loro azienda nel cuore dei vigneti di Chablis. Con un profondo rispetto per la loro eredità familiare, portano uno spirito fresco e indipendente nella loro cantina, creando vini che riflettono sia la tradizione che l'innovazione. Con una superficie di 36 ettari, i vigneti sono dedicati principalmente allo Chardonnay e producono vini delle denominazioni Borgogna e Chablis. Inoltre, coltivano Sauvignon (AOC Saint-Bris), Pinot Noir (AOC Irancy), Aligoté e varietà rare come Sacy e César. La loro filosofia è radicata nell'autenticità, permettendo alla natura e al terroir di plasmare i loro vini. Presso la loro sala di degustazione nel centro di Chablis, i visitatori possono provare i loro Chablis eleganti ed espressivi, dallo Chablis Premier Cru allo Chablis Grand Cru, in un ambiente incantevole.
Céline e Frédéric si sono assunti il ruolo di "artigiani vignerons", creando vini fedeli alla loro terra e alla loro annata. I loro vini riflettono l'influenza distintiva della natura e del clima e ogni annata mostra un'espressione unica del terroir. Caratterizzati da freschezza e sincerità, il loro portafoglio comprende una selezione di vini Chablis, dai vibranti e minerali Chablis ai più strutturati e raffinati Premier Cru e Grand Cru. Oltre allo Chardonnay, coltivano Sauvignon Blanc sotto la AOC Saint-Bris, Pinot Noir dalla AOC Irancy, Aligoté e varietà rare come Sacy e César, aggiungendo diversità e profondità alla loro offerta. Ogni bottiglia racconta la storia della loro passione, della maestria e della dedizione alla tradizione vinicola della Borgogna.
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