Conti Zecca
(Cantina in Salento)

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Cantina e Vini

Conti Zecca abita le terre di Leverano, nel cuore del Salento, da cinque secoli. Conti Zecca si è sempre adoperata per ascoltare, comprendere e fare buon uso della terra fino a quando, nei primi anni del 1900, è stato finalmente realizzato il ciclo produttivo dalla coltivazione alla vinificazione delle uve della tenuta, senza mai alterare il sottile equilibrio del luogo. Il passaggio dalla vigna alla cantina fu una progressione naturale, che l'azienda segue ancora oggi con la stessa dedizione. Nel corso del tempo, l'identità delle persone e del luogo si è sovrapposta, legando memoria e natura. Una coesistenza armoniosa, frutto della passione e del rispetto, custodita in modo pacifico e discreto da coloro che sono coinvolti nel diligente lavoro della Conti Zecca. Questo spirito permea tutto ciò che nasce a Leverano, in particolare i vini Conti Zecca, che da soli raccontano una storia di qualità fondata sui vitigni autoctoni Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera e Bianca, oltre a selezionate varietà non autoctone che ben si adattano al territorio salentino. Le quattro tenute della famiglia, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno e Santo Stefano (per un totale di 320 ettari), sono le sfaccettature di questo quadro unico e danno vita a vini armoniosi apprezzati da molti.

Conti Zecca è un'Azienda Agricola e quindi vinifica esclusivamente uve di propria produzione lungo tutta la filiera produttiva, a partire dalla scelta del terreno più adatto, del miglior portainnesto, del vitigno, del sistema di clonazione e di allevamento, fino alla raccolta delle uve, alla vinificazione, all'imbottigliamento e alla commercializzazione del prodotto finito. Tutti i vini nascono da un progetto di campagna, infatti uno dei punti chiave della filosofia aziendale è la continua ricerca della qualità, prima nel vigneto e poi in cantina, nel rispetto della sostenibilità ambientale, etica ed economica. I protocolli di vinificazione integrata che utilizziamo, oltre a garantire la perfetta integrità delle uve che sono al centro della nostra produzione con processi tradizionali, assicurano anche che il numero di processi sia ridotto al minimo, riducendo significativamente l'uso di macchinari agricoli e ottenendo benefici per l'ambiente e i costi energetici ambientali. Riducendo il numero di processi alla vite, con l'utilizzo di principi attivi di design sempre più moderni che hanno un impatto ambientale ridotto e con l'aiuto della vinificazione di precisione, contiamo di portare avanti la nostra missione aziendale in modo decisivo nel rispetto dell'ambiente, della terra e di chi lavora ogni giorno nei vigneti.

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