Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
(Romagna)
Recensioni
Fantastico
01/11/22
Una splendida sorpresa, iniziata da una semplice ricerca casuale su internet e terminata in un meraviglioso pomeriggio in cui Massimo ci ha parlato tanto, ci ha spiegato tanto, ci ha divertito tanto.
E, ovviamente, ci ha fatto assaggiare cinque sue meravigliose e gustosissime creazioni.
Il finale migliore che avremmo potuto desiderare a una breve trasferta di lavoro.
E, ovviamente, ci ha fatto assaggiare cinque sue meravigliose e gustosissime creazioni.
Il finale migliore che avremmo potuto desiderare a una breve trasferta di lavoro.
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
Grazie Luca è stato un piacere per me e mia moglie conoscervi e trascorrere un piacevolissimo pomeriggio insieme. A presto
Fantastica esperienza
01/07/22
Massimo è un ottimo padrone di casa, si percepisce la sua passione mentre ti accompagna alla scoperta del suo vigneto e dei suoi ottimi vini. Il panorama è bellisimo e il vigneto è a due passi da Bertinoro, un borgo assolutamente da vedere. Consigliatissimo.
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
Grazie Giacomo per la graditissima recensione. Spero di rivedervi presto.
Un'esperienza unica
01/02/17
Degustazione di vini favolosi,vincitori di premi a livello nazionale. il proprietario molto simpatico e informato, ambiente speciale..un modo fantastico di passare qualche ora in compagnia di amici. GRAZIE MASSIMO E LIANA
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
Grazie mille Tonya per la splendida recensione, è stato veramente piacevole conoscervi. A presto
Bellissima sorpresa
01/12/16
Siamo capitati in questa cantina grazie ad un cofanetto regalo... che dire... proprietari preparati e simpaticissimi, visita nelle vigne molto interessante ma soprattutto ottima degustazione e ottimi vini! hanno prodotti di altissima qualità a prezzi veramente competitivi...nulla da invidiare a marche più conosciute.
ve lo consigliamo assolutamente, rimarrete piacevolmente stupiti come noi|!
ve lo consigliamo assolutamente, rimarrete piacevolmente stupiti come noi|!
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
Chiara e Yuri ancora grazie per i complimenti fatti a noi e ai nostri vini. Sono persone come voi che ci danno la forza per continuare questa strada che tutti stanno rendendo sempre più impervia. Speriamo di avervi presto nostri graditissimi ospiti e farvi degustare le prossime uscite.
delight
we came for a wine testing in a very nice spring day and we started to come ofet buying and testing the delicious wine!! better than in Tuscany!!! our favorite? CAVALCAONTE !
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
thank you, we always look forward to seeing you
Meglio tardi che mai
01/09/16
Per anni siamo passati davanti alla Ca Rossa in orari serali per cui abbiamo avuto la fortuna di conoscerli solo di recente, ma con gran sorpresa, perché i vini sono davvero molto diversi rispetto alla maggior parte degli altri vini fati in regioni con stessa tipologia di uve. Se vi piacciono i vini corposi e rotondi dal profumo caldo avvolgente questa è la cantina in Romagna che riesce benissimo a comporre con uve locali e lavorazioni in purezza una famiglia di vini di altissima qualità, perfetti per il genere di cucina rustica del territorio.
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
Felici della casuale coincidenza che ci ha permesso di farvi conoscere i nostri vini e stupirvi con effetti speciali ... un grazie sincero per la vostra recensione.
In vino veritas
01/09/16
Se vi capita di passare dalle parti di Bertinoro non scordatevi di fermarvi alla fattoria Ca Rossa .Il luogo incantevole ti trasporta nei sapori di un tempo. Nei titolari c e tutta la simpatia e l ospitalita di Romagna.accompagnata da vini eccellenti con degustazioni indimenticabili....Torneremo presto a trovarvi lieti di passare con voi dei momenti splendidi..A Presto!!!
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
grazie Massimo per le belle parole che esprimono la considerazione che avete per il nostro lavoro ... vi aspettiamo molto presto
Vino divino!
01/09/16
Siamo andati a fare un giro un sabato pomeriggio nelle colline romagnole e ci siamo fermati alla fattoria ca rossa (tra l'altro in posizione panoramica... si vede fino al mare). Abbiamo assaggiato vari vini, devo dire tutti ottimi e di "carattere" il rosso riserva di nome Ripagrande è veramente superbo!!! Ed il passito di albana di nome AAA è una delizia... Grazie infinitamente anche alla gentilezza dei proprietari.
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
grazie Michelle per la bella e gradita recensione, è sempre una grande gioia avervi nostri ospiti e siamo felici che apprezziate i nostri prodotti ... a presto
Cena del 10 agosto 2016 degustazioni, maialino & C.
Serata molto piacevole a base di maialino,costine......ecc. accompagnati dai vini talvolta profumati, talvolta corposi e rotondi ma sempre ottimi della Ca' Rossa.
I proprietari sono degli ottimi padroni di casa.
Consigliati sia i vini che l'olio.
I proprietari sono degli ottimi padroni di casa.
Consigliati sia i vini che l'olio.
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
grazie Lorena per la compagnia, per le belle parole, per l'apprezzamento dei nostri prodotti ... presto un'altra sorpresa ...
Un piccolo tempio del vino di eccellente qualità.
Difficile condensare in poche righe le sensazioni che ti colgono alla Fattoria Ca’ Rossa. In questo luogo la “magia” del vino si fa storia e arte non appena Liana e Massimo cominciano a raccontarti ogni aspetto del percorso di qualità degli eccellenti prodotti contenuti in ciascuna bottiglia della loro cantina. Ed è come sfogliare, pagina dopo pagina, un libro affascinante. Cosicché, quando poi inizia la degustazione, abbinata ai sapori salienti di altri prodotti locali, ti par quasi che quel vino sia il suggello di una passione da condividere assieme. Da amici più che da clienti. Il giardino esterno e il panorama che si estende sino al mare hanno certo il loro fascino e restano vivi nel ricordo, tuttavia il cuore della fattoria non può che battere al suo interno: nei locali dove ogni piccolo particolare ti dice che qui il vino è buono, anzi ottimo. Perché è il risultato di un amore sincero per la natura e per la propria terra! Che dire, infatti, del Ripagrande con il suo profumo avvolgente, della possanza di un Cavalcaonte, che dire del Passito! Insomma, occorre intraprendere la salita verso Bertinoro e fermarsi, dopo i primi tornanti, alla Fattoria Ca’ Rossa: un piccolo tempio del vino di altissima qualità. Massimo e Liana saranno ben felici di “raccontarvi” i loro vini prima, durante e dopo le gradevoli degustazioni. E non dimenticate di seguire la Fattoria Ca’ Rossa: potreste perdervi qualche eccellente serata a tema, dove non solo i vini la fanno da padroni!!
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
grazie Pier per questa bellissima recensione che ci regali; è grazie a queste parole che troviamo la carica di proseguire nel nostro lavoro, non sempre facile, ma è vero voi, degustatori amanti del buon vino, siete il valore aggiunto.
Magnifici vini come Max e Liana!!!
Sono anni che frequenti Max e Liana Masotti in quanto persone splendide che producono vini ottimi e unici, soprattutto il CAVALCAONTE, ottenuto da uve di barbera sottospecie alba rossa: rosso rubino intenso, vivo e brillante dalla corposità elegante e fine, caldo di alcol e lunghi aromi di frutta rossa matura e piacevole retrogusto floreale: di classe e avvolgente.
Altro grande vino, il bianco MUFFIT da uve di malvasia che ricorda magnificamente l'innata aromaticità del vitigno; secco e di grande struttura, molto fine ed elegante: carissimi, complimenti per queste due perle, anche se si devono dimenticare i vari SANGIOVESE in purezza, come il 735, riserva del 2013, immenso carattere e tipicità innata di questo fazzoletto di terra che è Bertinoro. Inoltre, come si conviene, " ... dulcis in fundo ..." l'ALBANA DOLCE: impareggiabile e molto, molto accattivante!!!! Complimenti ancora carissimi Max e Liana, per cui continuate su questa impervia strada, ma di grandi soddisfazioni per quelli come noi che assaggiano e gradiscono solo vini di qualità dall'innata genuinità e tipicità. Un abbraccio. Pier.
Altro grande vino, il bianco MUFFIT da uve di malvasia che ricorda magnificamente l'innata aromaticità del vitigno; secco e di grande struttura, molto fine ed elegante: carissimi, complimenti per queste due perle, anche se si devono dimenticare i vari SANGIOVESE in purezza, come il 735, riserva del 2013, immenso carattere e tipicità innata di questo fazzoletto di terra che è Bertinoro. Inoltre, come si conviene, " ... dulcis in fundo ..." l'ALBANA DOLCE: impareggiabile e molto, molto accattivante!!!! Complimenti ancora carissimi Max e Liana, per cui continuate su questa impervia strada, ma di grandi soddisfazioni per quelli come noi che assaggiano e gradiscono solo vini di qualità dall'innata genuinità e tipicità. Un abbraccio. Pier.
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
che dire al mio sommelier preferito? un semplice grazie dal profondo del cuore è insufficiente, ma rende l'idea di tutta la gratitudine e stima per questo nostro grande amico
Splendida cantina alle porte di Bertinoro... La loro degustazione: assolutamente da provare!
01/11/15
È già la seconda volta che mi reco alla fattoria Ca' Rossa per questa bellissima esperienza di gusto e cultura, ovvero la loro degustazione! Massimo e Liliana, una allegra coppia ricca di professionalità e passione per il vino, ti accolgono con calore nella loro bella cantina alle porte di Bertinoro! Prima c'è la visita alla vigna e alla cantina, Massimo col suo enorme sapere ti racconta aneddoti, storie, segreti... insomma tutto sul mondo del vino. Poi ci si sposta nella piccola e rustica saletta a degustare i loro straordinari vini e qualche prelibatezza: salumi, formaggi, i mitici crostini con il loro olio, che abbinati al vino giusto sono un piacere per il palato. Un plauso al Cavalcaonte 2014, un barbera che si è aggiudicato il premio di 3° miglior vino rosso d'Italia, non servo di certo io a dirlo... Lo ha già decretato chi ne sa più di me, ma voglio ribadirlo: un gran vino!!! Inutile dire che dopo la degustazione, ci siamo portati a casa tanti buonissimi souvenir vinicoli. Un consiglio a quelli più lontani, potete acquistare i loro vini online, su www.fattoriacarossa.it. È bello avere delle eccellenze vicino a casa, tornerò sicuramente a trovarvi!
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
... e noi ti aspettiamo a braccia aperte e con un calice di Cavalcaonte 2015. Un grazie grandissimo Elisa per le belle parole.
Professionalità, cortesia, competenza e ottimo vino. Il risultato? Una sinergia perfetta che esprime la vera e sincera "romagnolità".
01/11/15
Ho conosciuto questa cantina, racchiusa nel cuore delle colline romagnole di Bertinoro, da appassionata di vino e figlia di sommelier. L'amore per il vino e per la cultura, che esso porta con sè e che esprime ad ogni sorso, appartiene da anni al mio DNA. Sono sempre stata abituata sin da piccola a visitare le cantine e ad apprezzare il buon vino.
Ma ciò che non scorderò mai di Fattoria Ca' Rossa, a parte il panorama stupendo squisitamente "bertirnorese" e il meraviglioso ed indimenticabile Sangiovese Superiore, sono il calore ed il sorriso di chi il vino lo sa davvero raccontare come fosse una favola avvincente, con la competenza di chi, sorso dopo sorso, assaggio dopo assaggio, ti porta, prendendoti per mano, alla scoperta del mondo che sta dietro a quel vino.
Massimo e Liana sono due stupendi Ciceroni, due cantastorie della vera Romagna, quella sincera e verace che si nasconde nelle radici dei filari che attraversano e modellano i dolci colli di Bertinoro e delle colline di Forlì-Cesena. Lo consiglio a chi è abituato a sedersi a tavola o al bar e ad ordinare semplicemente "il vino della casa", senza sapere cosa si cela dietro ogni goccia di nettare d'uva. Da Massimo e Liana c'è solo da imparare :) a cominciare dalla passione! :D
"Non di così rozzo calice sei degno, o vino, ma di berti in oro!"
Ma ciò che non scorderò mai di Fattoria Ca' Rossa, a parte il panorama stupendo squisitamente "bertirnorese" e il meraviglioso ed indimenticabile Sangiovese Superiore, sono il calore ed il sorriso di chi il vino lo sa davvero raccontare come fosse una favola avvincente, con la competenza di chi, sorso dopo sorso, assaggio dopo assaggio, ti porta, prendendoti per mano, alla scoperta del mondo che sta dietro a quel vino.
Massimo e Liana sono due stupendi Ciceroni, due cantastorie della vera Romagna, quella sincera e verace che si nasconde nelle radici dei filari che attraversano e modellano i dolci colli di Bertinoro e delle colline di Forlì-Cesena. Lo consiglio a chi è abituato a sedersi a tavola o al bar e ad ordinare semplicemente "il vino della casa", senza sapere cosa si cela dietro ogni goccia di nettare d'uva. Da Massimo e Liana c'è solo da imparare :) a cominciare dalla passione! :D
"Non di così rozzo calice sei degno, o vino, ma di berti in oro!"
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
grazie Simona per la considerazione manifestata, fa sempre un immenso piacere vedere apprezzato il frutto del proprio lavoro
Vino di qualità come la famiglia che lo produce.
Sono cliente della Fattoria Cà Rossa di Bertinoro da un paio d'anni e con loro ho sempre fatto una gran bella figura.
Ho portato amici ed amiche per una serata di degustazione e siamo stati accolti da Liana e Massimo come fossimo membri della famiglia.
Ottimo vino, stuzzichini di accompagnamento e Massimo come Cicerone che ci ha raccontato la storia di ogni suo vino e educato all'arte della degustazione, il tutto in un turbinio di sapori e profumi. Voto 10!
Ho anche acquistato negli anni alcuni dei loro vini, il loro ottimo olio, per la mia famiglia e da regalare ad amici e clienti, ottenendo sempre riscontri estremamente positivi.
La qualità dei loro prodotti è innegabile come l'ambiente che sono riusciti a ricreare, che trasuda emozioni, storia, dedizione e sacrificio. Voto 10!
Nel tempo ho avuto la fortuna di averli a loro volta fra i miei clienti e si sono dimostrate persone fra quelle che io definisco "quelle di una volta": di parola, precisi e puntuali e di una simpatia che va oltre alla loro "romagnolità".
Quindi che dire, grazie a Liana e Massimo per la passione e l'impegno che mettono nel continuare sulla strada della qualità, nei rapporti e nel vino che troverete veramente ottimo.
A presto.
Ramon
Ho portato amici ed amiche per una serata di degustazione e siamo stati accolti da Liana e Massimo come fossimo membri della famiglia.
Ottimo vino, stuzzichini di accompagnamento e Massimo come Cicerone che ci ha raccontato la storia di ogni suo vino e educato all'arte della degustazione, il tutto in un turbinio di sapori e profumi. Voto 10!
Ho anche acquistato negli anni alcuni dei loro vini, il loro ottimo olio, per la mia famiglia e da regalare ad amici e clienti, ottenendo sempre riscontri estremamente positivi.
La qualità dei loro prodotti è innegabile come l'ambiente che sono riusciti a ricreare, che trasuda emozioni, storia, dedizione e sacrificio. Voto 10!
Nel tempo ho avuto la fortuna di averli a loro volta fra i miei clienti e si sono dimostrate persone fra quelle che io definisco "quelle di una volta": di parola, precisi e puntuali e di una simpatia che va oltre alla loro "romagnolità".
Quindi che dire, grazie a Liana e Massimo per la passione e l'impegno che mettono nel continuare sulla strada della qualità, nei rapporti e nel vino che troverete veramente ottimo.
A presto.
Ramon
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
è stata una fortuna reciproca quella di esserci incontrati e apprezzati, cercheremo sempre di farvi fare bella figura con tutto il nostro impegno e passione. Grazie Ramon.
I profumi della Romagna
Appena entri in Cantina il profumo del vino ti avvolge, l'atmosfera è calda, e anche l'arredamento di legno antico sprigiona il suo profumo che ben si sposa con quello del vino.
I proprietari, Massimo e Liana, sono molto ospitali e offrono la degustazione del loro squisito vino accompagnata da spuntini e snack tipici romagnoli.
Oltre agli ottimi Bianchi sono rimasta affascinata dal Cavalcaonte , barbera ad altissimo livello.
La conduzione familiare incide significativamente sul risultato dei prodotti, e la passione per il lavoro si coglie degustando i loro vini.
Una particolarità che li distingue è il bellissimo " Giardino degli Ulivi", spazio che i gestori mettono a disposizione degli avventori, per organizzare pranzi cene merende, con l'unico "obbligo" di banchettare con i vini di "Fattoria Ca' Rossa"
Bravi! a presto!
I proprietari, Massimo e Liana, sono molto ospitali e offrono la degustazione del loro squisito vino accompagnata da spuntini e snack tipici romagnoli.
Oltre agli ottimi Bianchi sono rimasta affascinata dal Cavalcaonte , barbera ad altissimo livello.
La conduzione familiare incide significativamente sul risultato dei prodotti, e la passione per il lavoro si coglie degustando i loro vini.
Una particolarità che li distingue è il bellissimo " Giardino degli Ulivi", spazio che i gestori mettono a disposizione degli avventori, per organizzare pranzi cene merende, con l'unico "obbligo" di banchettare con i vini di "Fattoria Ca' Rossa"
Bravi! a presto!
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
che dire se non ringraziare per queste magnifiche parole di stima per tutto quello che abbiamo costruito
Magia
È una Cantina unica nel suo genere!
Il proverbio " nella botte piccola ci sta il vino buono" le calza a pennello.
Appena si entra si respira un'atmosfera magica, fatta di intensi profumi tutti ben distinti che ispirano genuinità e anche ricercatezza di gusto,
la degustazione dei vini della Fattoria Ca'Rossa , non smentiscono le attese.
Ho assaggiato vini di alta qualità dove la passione per ciò che si produce si assapora dal primo sorso all'ultimo.
La cortesia e l'affabilità del Patron Massimo Masotti e di sua moglie Liana, sono indiscutibili e non mancherò certo di ritornare in quella magica Cantina fatta di luci soffuse, profumi e ... streghette appese che ti fanno l'occhiolino!
Continuate così!
Il proverbio " nella botte piccola ci sta il vino buono" le calza a pennello.
Appena si entra si respira un'atmosfera magica, fatta di intensi profumi tutti ben distinti che ispirano genuinità e anche ricercatezza di gusto,
la degustazione dei vini della Fattoria Ca'Rossa , non smentiscono le attese.
Ho assaggiato vini di alta qualità dove la passione per ciò che si produce si assapora dal primo sorso all'ultimo.
La cortesia e l'affabilità del Patron Massimo Masotti e di sua moglie Liana, sono indiscutibili e non mancherò certo di ritornare in quella magica Cantina fatta di luci soffuse, profumi e ... streghette appese che ti fanno l'occhiolino!
Continuate così!
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
grazie di cuore per la grande considerazione e apprezzamento del nostro lavoro
The best experience ever!
01/02/17
It is absolutely a breathtaking experience! The owner of this very tipical, "cantina" of wine based in Bertinoro (Romagna) will bring you across the centuries and history to the origin of wine production. Do not be shy to ask any questions he will be glad to answer any! Wonderful evening with exquisite people.
I absolutely falled in love with their wine named " Ripagrande".
I absolutely falled in love with their wine named " Ripagrande".
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
thank you so much Elena for the wonderful review
A great surprise!!!!!!!!!
I have never taste wines from Bertinoro. It was the first time. I have to say I ma going to put them among my favourite. BARBERA on top of all. We will see soon.
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
Thanks Anastasia, if you come in Bertinoro will amaze you with other tastings ... we are waiting
Un perla nel verde -A pearl in the green landscape of Romagna
01/09/16
If have never been in Bertinoro, first of all you have too!! It is a small village close to Forli full of history and charme.
Morover Fattoria Ca' Rossa is a pearl of winemaking tradition you can not miss.
A red spot in the middle of nature colour with a Romagna heart.
You will never immagine what you can find untill you will not taste amazing Malvasia late harvest you can easily confuse with a Canedian Ice wine!
You will be surprise by a full body BARBERA with 15% and elegant like an Amarone and finally you will fall in love with Sangiove Riserva , soul of Romagnoli !
You have to visit this vinery to understand what does it mean hospitality in Romagna and warm welcome by people is so unique you can not find anywhere else.
Just drop by ...for a unique experinece with friendly Liana and Massimo, owner of this amazing place.
Morover Fattoria Ca' Rossa is a pearl of winemaking tradition you can not miss.
A red spot in the middle of nature colour with a Romagna heart.
You will never immagine what you can find untill you will not taste amazing Malvasia late harvest you can easily confuse with a Canedian Ice wine!
You will be surprise by a full body BARBERA with 15% and elegant like an Amarone and finally you will fall in love with Sangiove Riserva , soul of Romagnoli !
You have to visit this vinery to understand what does it mean hospitality in Romagna and warm welcome by people is so unique you can not find anywhere else.
Just drop by ...for a unique experinece with friendly Liana and Massimo, owner of this amazing place.
Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
Silvia thank you for the consideration you showed for the fruit of our work..We hope to have the pleasure to see you very soon.
Самое лучшее дегустация вина!!!
01/08/16
Большое спасибо! Масимо!
Винодел который любит своё дело и делает это с любовью!!!
Провели в компании Масимо и Лианы самое лучшее время в Италии, их вина лучшие без сомнения в Италии!!!
Рекомендуем белое сухое Муфит!
Красный ,попробуйте Кавалкаонте!
Винодел который любит своё дело и делает это с любовью!!!
Провели в компании Масимо и Лианы самое лучшее время в Италии, их вина лучшие без сомнения в Италии!!!
Рекомендуем белое сухое Муфит!
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Risposta da Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
grazie Tunea, speriamo di avervi sempre nostri graditissimi ospiti ... spasiba
Prenota un'Esperienza
Degustazione alla Cantina Fattoria Cà Rossa
Bertinoro, Forlì-Cesena (Romagna)
2 Ore
2 Ore
Da 20,00 €
“Una esperienza speciale e straordinaria alla Cantina Fattoria Cà Rossa nel cuore della Romagna”
Cantina e Vini
Entusiasmo, impegno e rispetto per la Natura: la ricetta segreta dei nostri vini. Situata tra le verdi e rigogliose colline di Bertinoro, nella provincia di Forlì-Cesena, l'azienda agricola Fattoria Ca' Rossa appartiene, da tre generazioni, alla famiglia Masotti, da sempre dedita con grande passione alla viticoltura e all'olivicoltura.I terreni di Fattoria Ca' Rossa si estendono per 12 ettari sui colli di Bertinoro. Grazie ad una posizione geografica ideale, luminosa e ben esposta ai caldi raggi del sole nella stagione estiva, irrorata dalle fresche rugiade e dalle piogge nei momenti vegetativi più opportuni, Fattoria Ca' Rossa è diventata, nel tempo, un punto di riferimento della viticultura romagnola e dell'olivicoltura. Entusiasmo, impegno e rispetto per la Natura sono ingredienti indispensabili per ottenere vini di grande qualità. Ogni giorno Massimo e Liana di Fattoria Ca' Rossa lavorano per rispettare le caratteristiche e le specificità del territorio in cui sorge, conferendo ad ogni prodotto un carattere ed una nota di inconfondibile e peculiare tipicità romagnola. Da noi sono le stagioni a dettare i ritmi della produzione. In ogni periodo dell'anno i vigneti richiedono cure e attenzioni specifiche. La raccolta viene effettuata manualmente, prestando sempre massima attenzione al periodo e alla maturazione delle uve. Grazie a questi specifici accorgimenti e alla naturale e redditizia generosità dei terreni, l'uva consente di ottenere un ottimo vino, evitando l'impiego di additivi e sostanze chimiche contaminanti e mantenendo inalterati la romagnolità e il carattere di ciascuno dei vitigni coltivati. Per garantire ad ogni vendemmia standard qualitativi sempre eccellenti, abbiamo scelto di limitare e contenere i livelli produttivi. Il raccolto annuale è il frutto dell'accurata vinificazione di uve provenienti esclusivamente dai vigneti di Fattoria Ca' Rossa combinando sapientemente innovazione tecnologica e rispetto per le tecniche di coltivazione tradizionali.
ARTUSIANO Sangiovese Forlì I.G.P. 2021 sangiovese in purezza 14,5% vol. rifermentato in bottiglia CAVALCAONTE Barbera Forlì I.G.P. 2020 barbera in purezza 16% vol. 2° miglior vino rosso italiano con punteggio 97/99 CESUBEO Rosso Forlì I.G.P. 2018 uvaggio di 7 uve rosse 15% vol. N° 735 Sangiovese Forlì I.G.P. 2018.sangiovese in purezza 2 anni di barrique 14,5% vol. 3° miglior vino rosso italiano con punteggio 96/99 RIPAGRANDE Sangiovese Forlì I.G.P. Riserva 2016. 3 anni barrique 15% vol. 2° miglior vino rosso italiano con punteggio 97/99 ROXY Rosato Forlì I.G.P. 2020 da uve sangiovese 14,5% vol. 3° miglior rosato italiano con punteggio 96/99 MUFIT Bianco I.G.P. Forlì 2019 Secco. Malvasia in purezza con Botrytis Cinerea 14,5% vol. PLACIDIA BRUT vino spumante di qualità 11,5% vol. da uve albana PLACIDIA Bianco Forlì I.G.P. vendemmia tardiva 2021.albana gentile di Bertinoro in purezza 14%vol PLACIDIA NOBILE Bianco Forlì I.G.P. secco 14,5% vol. albana in purezza con Botrytis Cinerea 1935 ULTIMA Bianco Forlì I.G.P. 2020 vino macerato arancione ottenuto dall'ultima vite di albana piantata nel 1935 16% vol. GOTICO Rosso Forlì I.G.P. 2021 "Cagnèna".10% vol. PLACIDIA Dolce Bianco Forlì I.G.P. 2021 vendemmia tardiva albana gentile di Bertinoro in purezza 10,5% vol. BRUNORO Vino passito rosso da uve (terrano) stramature 16% vol.
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