Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
(Romagna)
Recensioni
Un'esperienza unica
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Bellissima sorpresa
ve lo consigliamo assolutamente, rimarrete piacevolmente stupiti come noi|!
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delight
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Meglio tardi che mai
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In vino veritas
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Vino divino!
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Cena del 10 agosto 2016 degustazioni, maialino & C.
I proprietari sono degli ottimi padroni di casa.
Consigliati sia i vini che l'olio.
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Un piccolo tempio del vino di eccellente qualità.
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Magnifici vini come Max e Liana!!!
Altro grande vino, il bianco MUFFIT da uve di malvasia che ricorda magnificamente l'innata aromaticità del vitigno; secco e di grande struttura, molto fine ed elegante: carissimi, complimenti per queste due perle, anche se si devono dimenticare i vari SANGIOVESE in purezza, come il 735, riserva del 2013, immenso carattere e tipicità innata di questo fazzoletto di terra che è Bertinoro. Inoltre, come si conviene, " ... dulcis in fundo ..." l'ALBANA DOLCE: impareggiabile e molto, molto accattivante!!!! Complimenti ancora carissimi Max e Liana, per cui continuate su questa impervia strada, ma di grandi soddisfazioni per quelli come noi che assaggiano e gradiscono solo vini di qualità dall'innata genuinità e tipicità. Un abbraccio. Pier.
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Splendida cantina alle porte di Bertinoro... La loro degustazione: assolutamente da provare!
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Professionalità, cortesia, competenza e ottimo vino. Il risultato? Una sinergia perfetta che esprime la vera e sincera "romagnolità".
Ma ciò che non scorderò mai di Fattoria Ca' Rossa, a parte il panorama stupendo squisitamente "bertirnorese" e il meraviglioso ed indimenticabile Sangiovese Superiore, sono il calore ed il sorriso di chi il vino lo sa davvero raccontare come fosse una favola avvincente, con la competenza di chi, sorso dopo sorso, assaggio dopo assaggio, ti porta, prendendoti per mano, alla scoperta del mondo che sta dietro a quel vino.
Massimo e Liana sono due stupendi Ciceroni, due cantastorie della vera Romagna, quella sincera e verace che si nasconde nelle radici dei filari che attraversano e modellano i dolci colli di Bertinoro e delle colline di Forlì-Cesena. Lo consiglio a chi è abituato a sedersi a tavola o al bar e ad ordinare semplicemente "il vino della casa", senza sapere cosa si cela dietro ogni goccia di nettare d'uva. Da Massimo e Liana c'è solo da imparare :) a cominciare dalla passione! :D
"Non di così rozzo calice sei degno, o vino, ma di berti in oro!"
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Vino di qualità come la famiglia che lo produce.
Ho portato amici ed amiche per una serata di degustazione e siamo stati accolti da Liana e Massimo come fossimo membri della famiglia.
Ottimo vino, stuzzichini di accompagnamento e Massimo come Cicerone che ci ha raccontato la storia di ogni suo vino e educato all'arte della degustazione, il tutto in un turbinio di sapori e profumi. Voto 10!
Ho anche acquistato negli anni alcuni dei loro vini, il loro ottimo olio, per la mia famiglia e da regalare ad amici e clienti, ottenendo sempre riscontri estremamente positivi.
La qualità dei loro prodotti è innegabile come l'ambiente che sono riusciti a ricreare, che trasuda emozioni, storia, dedizione e sacrificio. Voto 10!
Nel tempo ho avuto la fortuna di averli a loro volta fra i miei clienti e si sono dimostrate persone fra quelle che io definisco "quelle di una volta": di parola, precisi e puntuali e di una simpatia che va oltre alla loro "romagnolità".
Quindi che dire, grazie a Liana e Massimo per la passione e l'impegno che mettono nel continuare sulla strada della qualità, nei rapporti e nel vino che troverete veramente ottimo.
A presto.
Ramon
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I profumi della Romagna
I proprietari, Massimo e Liana, sono molto ospitali e offrono la degustazione del loro squisito vino accompagnata da spuntini e snack tipici romagnoli.
Oltre agli ottimi Bianchi sono rimasta affascinata dal Cavalcaonte , barbera ad altissimo livello.
La conduzione familiare incide significativamente sul risultato dei prodotti, e la passione per il lavoro si coglie degustando i loro vini.
Una particolarità che li distingue è il bellissimo " Giardino degli Ulivi", spazio che i gestori mettono a disposizione degli avventori, per organizzare pranzi cene merende, con l'unico "obbligo" di banchettare con i vini di "Fattoria Ca' Rossa"
Bravi! a presto!
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Magia
Il proverbio " nella botte piccola ci sta il vino buono" le calza a pennello.
Appena si entra si respira un'atmosfera magica, fatta di intensi profumi tutti ben distinti che ispirano genuinità e anche ricercatezza di gusto,
la degustazione dei vini della Fattoria Ca'Rossa , non smentiscono le attese.
Ho assaggiato vini di alta qualità dove la passione per ciò che si produce si assapora dal primo sorso all'ultimo.
La cortesia e l'affabilità del Patron Massimo Masotti e di sua moglie Liana, sono indiscutibili e non mancherò certo di ritornare in quella magica Cantina fatta di luci soffuse, profumi e ... streghette appese che ti fanno l'occhiolino!
Continuate così!
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The best experience ever!
I absolutely falled in love with their wine named " Ripagrande".
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A great surprise!!!!!!!!!
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Un perla nel verde -A pearl in the green landscape of Romagna
Morover Fattoria Ca' Rossa is a pearl of winemaking tradition you can not miss.
A red spot in the middle of nature colour with a Romagna heart.
You will never immagine what you can find untill you will not taste amazing Malvasia late harvest you can easily confuse with a Canedian Ice wine!
You will be surprise by a full body BARBERA with 15% and elegant like an Amarone and finally you will fall in love with Sangiove Riserva , soul of Romagnoli !
You have to visit this vinery to understand what does it mean hospitality in Romagna and warm welcome by people is so unique you can not find anywhere else.
Just drop by ...for a unique experinece with friendly Liana and Massimo, owner of this amazing place.
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Самое лучшее дегустация вина!!!
Винодел который любит своё дело и делает это с любовью!!!
Провели в компании Масимо и Лианы самое лучшее время в Италии, их вина лучшие без сомнения в Италии!!!
Рекомендуем белое сухое Муфит!
Красный ,попробуйте Кавалкаонте!
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Cantina e Vini
Entusiasmo, impegno e rispetto per la Natura: la ricetta segreta dei nostri vini.
Situata tra le verdi e rigogliose colline di Bertinoro, nella provincia di Forlì-Cesena, l'azienda agricola Fattoria Ca' Rossa appartiene, da tre generazioni, alla famiglia Masotti, da sempre dedita con grande passione alla viticoltura e all'olivicoltura.I terreni di Fattoria Ca' Rossa si estendono per 12 ettari sui colli di Bertinoro. Grazie ad una posizione geografica ideale, luminosa e ben esposta ai caldi raggi del sole nella stagione estiva, irrorata dalle fresche rugiade e dalle piogge nei momenti vegetativi più opportuni, Fattoria Ca' Rossa è diventata, nel tempo, un punto di riferimento della viticultura romagnola e dell'olivicoltura.
Entusiasmo, impegno e rispetto per la Natura sono ingredienti indispensabili per ottenere vini di grande qualità. Ogni giorno Massimo e Liana di Fattoria Ca' Rossa lavorano per rispettare le caratteristiche e le specificità del territorio in cui sorge, conferendo ad ogni prodotto un carattere ed una nota di inconfondibile e peculiare tipicità romagnola. Da noi sono le stagioni a dettare i ritmi della produzione. In ogni periodo dell'anno i vigneti richiedono cure e attenzioni specifiche. La raccolta viene effettuata manualmente, prestando sempre massima attenzione al periodo e alla maturazione delle uve. Grazie a questi specifici accorgimenti e alla naturale e redditizia generosità dei terreni, l'uva consente di ottenere un ottimo vino, evitando l'impiego di additivi e sostanze chimiche contaminanti e mantenendo inalterati la romagnolità e il carattere di ciascuno dei vitigni coltivati. Per garantire ad ogni vendemmia standard qualitativi sempre eccellenti, abbiamo scelto di limitare e contenere i livelli produttivi. Il raccolto annuale è il frutto dell'accurata vinificazione di uve provenienti esclusivamente dai vigneti di Fattoria Ca' Rossa combinando sapientemente innovazione tecnologica e rispetto per le tecniche di coltivazione tradizionali.
ARTUSIANO Sangiovese Forlì I.G.P. 2021 sangiovese in purezza 14,5% vol
CAVALCAONTE Barbera Forlì I.G.P. 2020 barbera in purezza 16% vol.
CESUBEO Rosso Forlì I.G.P. 2018 uvaggio di 7 uve rosse 15% vol.
N° 735 Sangiovese Forlì I.G.P. 2018.sangiovese in purezza 2 anni di barrique 14,5% vol.
RIPAGRANDE Sangiovese Forlì I:GP:Riserva 2015. 3 anni barrique 15% vol. 2° miglior vino rosso italiano con punteggio 97/99
MUFIT Bianco I.G.P. Forlì 2019 Secco. Malvasia in purezza con Botrytis Cinerea 14.5% vol.
PLACIDIA Bianco Forlì I.G.P. vendemmia tardiva 2021.albana gentile di Bertinoro in purezza 14%vol
1935 ULTIMA Bianco Forlì I.G.P. 2020 vino macerato orange wine ottenuto dall'ultima vite di albana piantata nel 1935 16% vol.
GOTICO Rosso Forlì I.G.P. 2021 "Cagnèna".10% vol.
PLACIDIA Dolce Mosto parzialmente fermentato bianco (uve Albana) vendemmia tardiva uve stramature albana gentile di Bertinoro in purezza 6% vol.
Brunoro Vino passito rosso da uve (terrano) stramature 16% vol.
Servizi
Wireless Free
wireless per clienti cantina
Parcheggio Gratuito
parcheggio riservato ai clienti della cantina
Vendita Vino
I nostri vini nascono dalla paziente raccolta dei grappoli, ancora oggi fatta rigorosamente a mano, e dall'attenta selezione delle uve, prodotte nello scrupoloso rispetto del ciclo biologico e dei ritmi colturali scanditi dalla Natura. Il nostro lavoro nasce ancora prima della vendemmia, da un dosaggio preciso della lavorazione della vite alla cura naturale delle piante, realizzata volontariamente senza l'impiego di additivi chimici. Da sempre Fattoria Ca' Rossa crede in una ricerca continua ed incessante, che sappia mediare, con armonia ed equilibrio, tra gli insegnamenti del passato e della tradizione ed il costante miglioramento degli standard qualitativi raggiunti, ottenuto mediante l'impiego di tecniche di coltivazione moderne ed innovative. Ciascuno dei vini di Fattoria Ca' Rossa incarna ed esprime il desiderio dei titolari, Liana e Massimo Masotti, di valorizzare l'identità territoriale che caratterizza le colline da cui le uve provengono. Alla produzione di vini si affianca quella dell'olio, dell'aceto e dei prodotti speciali: le Grappe, la Saba e la Salsa balsamica per un indimenticabile viaggio enogastronomico e culturale nella "dispensa" culinaria di una terra vecchia ed autorevole quanto il passato contadino che in essa rivive e si racconta. Provateli tutti e, vi garantiamo, non resterete delusi. Parola di Fattoria Ca' Rossa.
Vini da noi prodotti:
Albana: preziosa e regale come l'oro, di cui indossa i colori
Barbera:forte e robusto, come il vigneto di cui è frutto
Cagnina: dal cuore di Romagna, il suo nettare più dolce
Sangiovese:colore sanguigno, indole guerriera. Un concentrato di Romagna
Malvasia:misterioso e affascinante. Ad ogni sorso, una scoperta
Siamo aperti dal lunedì al sabato nei seguenti orari 09:00-12:00 /// 15:00-19:00