Domaine PY

Cullato dai venti marini e occidentali e ancorato a terreni argillo-calcarei, il Domaine PY gode di un'esposizione privilegiata che esalta l'autenticità alla base della sua filosofia.

Questa autenticità si riflette nella scelta delle varietà di uva per i suoi vini della denominazione Corbières, realizzati con vecchi Carignan, Grenache, Syrah e Cinsault, così come nei suoi vini locali, che includono Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e altri ancora. Si estende alle pratiche di coltivazione, ai metodi di vinificazione e all'affinamento, dove tradizione e modernità coesistono in armonia.

Il terroir, situato ai piedi del Monte Alarico, è il più grande patrimonio e punto di forza del domaine, che rispetta e si impegna a preservare. Guidata da questa responsabilità, la tenuta coltiva le sue viti in modo biologico dal 2008, creando le migliori condizioni possibili per produrre vini di qualità eccezionale.

Con terreni variegati che vanno dall'argilla calcarea ai pendii argillosi, il Domaine PY combina varietà tradizionali con altre come il Cabernet Franc e l'Alicante, offrendo miscele versatili con le denominazioni Vins de Pays Côteaux de Miramont e Vins de Pays d'Oc, continuando a perfezionare la sua esperienza nelle annate AOC Corbières.

I vini prodotti qui sono tra i migliori della regione delle Corbières. I risultati e i premi ottenuti nel corso degli anni riflettono la nostra determinazione a elevare il Domaine PY agli standard più elevati. I frutti del nostro lavoro e della nostra dedizione sono oggi tra i migliori della Linguadoca.