La Mirandola

Cantina in Chianti, Chianti Classico

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La Cantina

La storia di La Mirandola è iniziata nel 1970, quando il nonno Alfredo acquistò una casa di campagna con alcuni ettari di vigneti. Il suo profondo attaccamento alla terra e la sua passione per il buon vino, inizialmente prodotto solo per il consumo familiare, sono stati tramandati al nipote più giovane, Lorenzo.

Nel 2000, dopo la scomparsa del nonno, Lorenzo Scala ha deciso di portare avanti l’eredità di Alfredo e di raccogliere la sfida di produrre vino di qualità, dando vita all’attuale La Mirandola.

La Mirandola rimane una cantina a conduzione familiare, guidata da Lorenzo, un giovane imprenditore che, nonostante la laurea in Scienze Politiche, ha scelto di seguire la strada intrapresa dal nonno: produrre vini di altissima qualità. Nel corso degli anni, la cantina è cresciuta e si è migliorata, rimanendo fedele agli insegnamenti di Alfredo.

Un passo importante nello sviluppo di La Mirandola è stata la collaborazione con l’enologo Luano Bensi, che supervisiona le operazioni in cantina, dalla vendemmia alla vinificazione e all’affinamento in legno, comprese le barrique e i tonneaux. Il lavoro nei vigneti, dalla potatura alla vendemmia, è seguito personalmente da Lorenzo, con l’aiuto della sua famiglia quando serve.

L'obiettivo principale della cantina è quello di esprimere il carattere del proprio territorio attraverso la produzione del Chianti Classico, ottenuto da vitigni autoctoni: 95% Sangiovese e 5% Colorino. Il risultato è un vino caratteristico e autentico, che riflette i nobili tannini dei vitigni e l'identità unica del territorio del Chianti.