Poggio agli Ulivi

Poggio agli Ulivi, di proprietà di Oreste, è una cantina a conduzione familiare situata nei Colli Albani, vicino a Frascati, con una ricca storia che risale agli anni '40 del secolo scorso. L'azienda è stata tramandata di generazione in generazione e si è specializzata nella coltivazione della Malvasia Puntinata, un'uva utilizzata per la produzione dei vini Frascati DOC. Grazie ai terreni vulcanici e a un clima ideale con abbondanza di sole, le caratteristiche naturali della regione contribuiscono alla biodiversità del vigneto, preservando l'eredità della vinificazione tradizionale in questa zona storica.

A Poggio agli Ulivi, Oreste, il proprietario, ama condividere con viaggiatori e amanti del vino la storia vitivinicola della sua famiglia, che risale al 1940. Per immergere i visitatori nelle tradizioni contadine di Frascati, offre l'esperienza della Colazione del Contadino. Questo pasto consiste in semplici e autentici ingredienti locali e viene consumato nella casa colonica costruita da suo padre. Gli ospiti possono assaporare il pasto mentre si affacciano sul vigneto e riflettono sulle foto in bianco e nero della vendemmia, imparando a conoscere i momenti significativi che danno vita al processo di vinificazione.