Recensioni

Ottima esperienza

2/1/24
Bellissimo visita, tanta passione e cura nella limitata produzione di ottimi vini !
Davide

Risposta da Tenuta Uccellina

Grazie mille per la visita e la recensione.

Un'esperienza familiare

12/1/23
Una piccola realtà familiare ma che traspira professionalità e voglia di farsi conoscere, personale cordiale ed esperto, la cantina offre una scelta abbastanza ampia e molto apprezzata.
Consigliamo di andare nel periodo settembre/novembre in cui la zona di riposo dell'uva è in uso.
Federica

Degustazione per 2

3/1/23
Bell'esperienza, buon vino e ottimi prodotti gastronomici di accompagnamento. Cantina senz' altro consigliata!!
Si suggerisce di abbinare il vino agli alimenti
Francesca

Risposta da Tenuta Uccellina

Grazie mille per la vostra recensione!!

Esperienza super consigliata

4/1/22
Ho effettuato una degustazione di vini insieme al mio ragazzo presso la tenuta uccellina, esperienza che consiglio assolutamente sia per la qualità dei vini che vengono proposti (davvero ottimi e particolari) sia per l'accoglienza e gentilezza. Inoltre i vini sono stati accompagnati da squisita piadina con affettati e squacquerone (tutti prodotti freschissimi comprati apposta da negozi locali per la nostra degustazione). Anche i prezzi delle bottiglie di vino in vendita sono molto onesti rispetto alla grande qualità che viene offerta.
Maria Rosaria

Risposta da Tenuta Uccellina

Grazie mille, ci ha fatto piacere avervi come ospiti!

Una perfetta cantina familiare.

4/1/22
Degustazione con vini tipici spiegata dettagliatamente, ma ma con clima molto familiare ( da noi molto apprezzato). Ringraziamo ancora la famiglia per la loro disponibilità e simpatia.
Erika

Risposta da Tenuta Uccellina

Grazie per averci scelto!!

Super gentili e interessanti

4/1/22
Io e due amiche abbiamo scelto la degustazione con 4 bicchieri e cibo. È una tenuta a gestione familiare, sono stati super gentili e disponibili, rispondevano a qualsiasi nostra domanda e ci hanno fatto trovare dei salumi e una piadina buonissima! Sono persone autentiche con un vine altrettanto autentico ed eccellente.
Consiglio di provare l’Ermes come vino bianco!
Martina

Risposta da Tenuta Uccellina

Grazie, riuscire a trasmettere tutto questo ci fa enormemente piacere.

Excellent

11/1/21
The visit was great, the wines were delicious and Hermes, our guide was very kind and gave many explanations.
I really recommend
Wassim

Risposta da Tenuta Uccellina

Thank you so much!!

Hermes.
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Thumbnail La Romagna raccontata attraverso i nostri vini
Russi, Ravenna (Romagna)
2 Ore
Partecipanti: Minimo 1, Massimo 15
Da €17.00
“Tenuta Uccellina ricerca l'Essenza della Romagna Dei Vini e propone Degustazioni in abbinamento con i prodotti tipici”
Thumbnail Esperienza bike e wine da Tenuta Uccellina
Russi, Ravenna (Romagna)
2 Ore 30 Minuti
Partecipanti: Minimo 1, Massimo 15
Da €39.00
“Tenuta Uccellina ricerca l'Essenza della Romagna e propone degustazioni in abbinamento con i prodotti tipici & Bike Tour nella Natura ”

Cantina e Vini

La filosofia dell’azienda impone il massimo rispetto delle uve sia in campo che, successivamente, in cantina. La gestione del campo è svolta nel pieno rispetto dell’ambiente, cercando di minimizzare i trattamenti fitosanitari e gli interventi al suolo, compatibilmente con l’andamento climatico dell’annata. Solo le uve in perfette condizioni sanitarie e al giusto grado di maturazione vengono raccolte manualmente. La sanità delle uve consente di minimizzare gli apporti di solforosa sia nelle prime fasi di lavorazione che nelle successive, minimi apporti opportunamente dosati. Ogni uva viene gestita in maniera differente a seconda del vino che deve fornire, seconda una esperienza maturata in anni di vinificazioni. Ora, a fianco ad Alberto, c’è il figlio Hermes Rusticali, laureato in Viticultura ed Enologia, che con grande intraprendenza guarda al futuro sperimentando nuove tecniche e tecnologie per migliorare ogni giorno il livello qualitativo.

In the field we follow an integrated management system of control, trying to limit interventions to a minimum level, strictly related to the trend of the year. The grapes are harvested exclusively by hand, in order to discard damaged or unhealthy bunches, thus also limiting the use of additives in the cellar. we start from here to get great quality.

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