Tour della cantina e degustazione "Bollicine, Bianco, Rosso" a Contrà Soarda

Immersa nelle colline di Bassano del Grappa, Contrà Soarda ti invita a sperimentare la perfetta armonia tra natura, tradizione e artigianato. La nostra tenuta è la testimonianza di un ricco patrimonio gastronomico dal 1904, dove ospitalità ed eccellenza culinaria si fondono nel nostro ristorante a conduzione familiare, Pulierin Enotavola. La nostra cantina bioarchitettonica, progettata all'insegna della sostenibilità, fonde tradizione e innovazione, creando un ambiente ideale per la produzione di vini biologici che esprimono il carattere unico del nostro terreno vulcanico. La tua esperienza comprende un tour guidato della tenuta e della cantina, seguito da una degustazione di tre vini accuratamente selezionati, abbinati a formaggi locali dell'Altopiano di Asiago e del Monte Grappa, oltre a salumi di toro Rendena, allevati da noi con un'alimentazione naturale. Una bruschetta irrorata dall'olio extravergine di oliva Poméa, prodotto nella nostra tenuta, completa questo viaggio di sapori autentici.

La degustazione prevede:

- Shindy Rosé Spumante: un vino rosato frizzante con una delicata tonalità rosa e aromi di lamponi, ribes e fragoline di bosco. Al palato è fresco e diretto, caratterizzato da note varietali e fruttate. La spuma è fine e persistente e ne esalta l'eleganza.

- Soarda Vespaiolo (Vino Bianco): un vino bianco di colore giallo pallido con vibranti aromi agrumati di limone e pompelmo, arricchiti da una nota di erba appena tagliata. Al palato è fresco e dissetante, sostenuto da una vivace acidità che aggiunge tensione e chiarezza.

- Gaggion Marzemino Nero (Vino Rosso): un vino rosso rubino che offre aromi di bacche rosse, spezie sottili e un tocco di carattere erbaceo. Al palato è succoso, accessibile e piacevole, con un tannino leggermente rustico che, pur non essendo particolarmente raffinato, lascia un finale piacevolmente fresco.