Chateau Haut Sarpe

El castillo Haut Sarpe es uno de los más antiguos de Saint-Émilion y goza de una excelente reputación.

Debes ver: el elegante ala central que se inspiró en los diseños del Trianón, el molino de viento del siglo XVIII perfectamente restaurado y la impresionante vista sobre el viñedo y los 10 campanarios de los alrededores. El magnífico parque de 3 hectáreas te encantará con sus árboles centenarios, su rosaleda, sus animales, estatuas y esculturas.

Variedades de uva: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Añada 2021: 2 estrellas Guía Hachette: "Construido sobre un perfil estructurado, con una sustancia consistente, este vino ofrece una fina presencia tánica y deliciosos aromas de mermelada de ciruelas realzados por notas especiadas y ahumadas. La madurez de las uvas, combinada con el proceso de envejecimiento, da lugar a un vino generoso y vinoso, con un agradable toque mentolado al final, que subraya la frescura e intensidad de esta buena añada."