Colle Uncinano

Das Weingut Colle Uncinano wurde im Mai 2005 aus dem Traum von Campanella Claudio und seiner Frau Lorella gegründet, die schon lange davon träumten, ihren eigenen Wein zu produzieren. Ein Traum, den sie schon seit Jahren in ihrem Herzen trugen - einen Wein zu kreieren, in dem Leidenschaft und Erfahrung, Fantasie und harte Arbeit in einer einzigen Flasche Gestalt annehmen würden.

Es dauerte mindestens zwei Jahre, bis sie ihre ersten Weine in Flaschen abfüllen konnten, aber im Juli 2007 brachten sie stolz die ersten Flaschen Soviano Regale und Cruor Nobile heraus, beide aus dem Jahrgang 2005. Diese feinen Weine mussten vor dem Verkauf ordentlich reifen, und um eine optimale Verfeinerung zu gewährleisten, entschieden sie sich, einen Teil ihres Bauernhauses Il Molino Antico für die Flaschenreifung zu nutzen. Mit seinen dicken Mauern aus dem 17. Jahrhundert bietet das Bauernhaus eine konstante Temperatur und ist damit der ideale Ort für die Reifung ihrer frisch produzierten Weine.

Heute produziert Colle Uncinano mit der Unterstützung seiner Kinder Francesco und Antonella rund 65.000 Flaschen pro Jahr. Ihre Weine haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten, ein Beweis für das Engagement und die Hingabe der Familie für die Herstellung von Qualitätsweinen.

Auf dem Colle Uncinano ist die Herstellung von Qualitätsweinen eine Reise, die in einem fruchtbaren Weinberg beginnt, der reich an wichtigen Nährstoffen ist und sorgfältig gepflegt wird, um einen wirklich außergewöhnlichen Wein zu erzeugen. Die Wahl des perfekten Standorts - auf dem Kamm eines Hügels und an den Hängen der Martani-Berge gelegen - ist das Ergebnis sorgfältiger Studien und jahrhundertealter bäuerlicher Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Diese ideale Lage schafft ein einzigartiges Mikroklima, das perfekt auf die Bedürfnisse der Reben abgestimmt ist. Es sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und erhöht ihre Zuckerkonzentration und den Polyphenolgehalt, die beide für die Herstellung feiner Weine unerlässlich sind. Auf Colle Uncinano ist man davon überzeugt, dass großer Wein immer das Ergebnis eines Weinbergs ist, der in seinem perfekten Lebensraum gedeiht und in jeder Phase seines Lebenszyklus mit Sorgfalt und Hingabe gepflegt wird.

Das Weingut kultiviert eine Auswahl an prestigeträchtigen Rebsorten, darunter Trebbiano Spoletino, Grechetto, Sauvignon, Sagrantino, Sangiovese und Merlot. Diese Rebsorten ermöglichen es Colle Uncinano, Weine mit bemerkenswertem Alterungspotenzial zu erzeugen, die sowohl in Edelstahl- als auch in Eichenfässern reifen und den Reichtum des regionalen Terroirs verkörpern.