Gaia Wines

Gaia Wines porte le symbole de l'ammonite, un fossile de la mer Égée qui murmure les secrets anciens de la terre grecque. Fondée en 1994 par Yiannis Paraskevopoulos, agronome et docteur en œnologie de l'Université de Bordeaux III, et Leon Karatsalos, également agronome, Gaia Wines incarne l'esprit grec d'exploration, de connaissance et d'artisanat. Cette philosophie se reflète dans leurs vins, élaborés pour offrir aux amateurs de vin du monde entier les plus belles expressions du terroir grec.

À Nemea, une région semi-montagneuse aux sols caillouteux située à 850 mètres d'altitude, le raisin Agiorgitiko prospère. Cette terre, avec ses étés frais et ses hivers humides, produit des vins rouges connus pour leur potentiel de vieillissement.

À Santorin, le sol volcanique, les températures estivales élevées et les forts vents marins créent un environnement parfait pour l'ancien cépage Assyrtiko, cultivé depuis plus de 3 000 ans. L'assyrtiko est principalement responsable de la production de vins blancs rares et distinctifs qui capturent l'essence de ce paysage intemporel.

Gaia Wines produit une gamme de vins provenant de deux régions grecques clés, Nemea et Santorini, explorant le potentiel des cépages indigènes Agiorgitiko et Assyrtiko. À Nemea, des vins comme le Notios Red et le Monograph Agiorgitiko expriment le terroir semi-montagneux, tandis qu'à Santorin, le Thalassitis et le Wild Ferment mettent en valeur les sols volcaniques. Le portefeuille comprend également des vins mousseux et le rare Vinsanto. La philosophie de la cave est guidée par la tradition, l'innovation et la passion d'améliorer l'expérience du vin grec.