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Il Casale Wine Experience
(Winery in Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze)

5 (8 Reviews)
Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze < Valdobbiadene < Treviso < Veneto < Italy Open Map

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Thumbnail Tasting of Valdobbiadene DOCG with cicchetti – An experience of tradition and authentic flavors at Colline Guizzette
5 (8 Reviews)

Tasting of Valdobbiadene DOCG with cicchetti – An experience of tradition and authentic flavors at Colline Guizzette

Veneto, Treviso, Valdobbiadene - (Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze) 1 Hour 30 Minutes Min 1, Max Not Specified
From €25
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Reviews

Casale Wine Experience

Rate: 5 out of 5 11/1/25
Un’esperienza davvero straordinaria! Ogni calice raccontava una storia diversa, tra profumi, note fruttate e bollicine perfettamente equilibrate. La degustazione è stata curata nei minimi dettagli: dall’accoglienza calorosa alla spiegazione precisa e appassionata dei diversi prosecchi
Ho apprezzato in modo particolare la competenza e la passione con cui sono stati presentati i vini, traspare subito l’amore per il territorio e la cura nella selezione delle etichette.
Un viaggio sensoriale che consiglio assolutamente a chiunque voglia scoprire il vero carattere del Prosecco, tra eleganza, freschezza e autenticità.

Tornerò sicuramente: un’esperienza che lascia il sorriso… e la voglia di un altro brindisi!
Modestino

Eccezionale

Rate: 5 out of 5 11/1/25
Bellissima esperienza personale gentilissimo. Cicchetti favolosi. I vini di eccellente qualità.
Consigliatissimo per una degustazione in compagnia. E poi per non parlare della loction un paradiso.
Pasquale

Degustazione al tramonto

Rate: 5 out of 5 11/1/25
Ottima esperienza.
Dalla location tra i colli ,alla degustazione di ottimo prosecco e cicchetti sapientemente offerti dalle ragazze del casale che oltre ad averci spiegato passo per passo la storia del vino ci hanno accompagnato in un viaggio all'interno del gusto e della tradizione.
Complice il tramonto .
Voto 10
Samuela

Splendida esperienza

Rate: 5 out of 5 10/1/25
Bellissima ed interessante esperienza. Visita in vigna e cantina, con dettagliata spiegazione.
Degustazione semplicemente straordinaria in mezzo alle colline del cartizze. Tra ottimi vini e cicchetti. Consigliatissimo
Daniele

Degustazione sorprendente tra passione e competenza.

Rate: 5 out of 5 10/1/25
Abbiamo avuto il piacere di partecipare a una degustazione di vini davvero eccellente, resa ancora più speciale dalla guida di un ragazzo molto giovane, ma straordinariamente preparato. Con entusiasmo, competenza e una naturale capacità di comunicare, ci ha accompagnati in un viaggio sensoriale tra profumi, aromi e storie di territorio.

La sua spiegazione è stata chiara, coinvolgente e mai noiosa: ogni vino presentato è diventato un racconto, e ogni assaggio un’esperienza. È raro incontrare una persona così giovane con una conoscenza così approfondita e una passione così autentica.. Grazie E……….
Morgan

Reply from Il Casale Wine Experience

Grazie mille a voi!
E' stato un immenso piacere conoscervi e accogliervi nel nostro Casale qui tra le colline del Valdobbiadene DOCG!
Mi fa molto piacere che abbiate percepito la passione e la dedizione che c'è dietro al nostro lavoro!
Spero di rivedervi presto!

Emanuele

Buon vino e ottima filosofia

Rate: 5 out of 5 9/1/25
Bellissima giornata sulle splendide colline di Valdobbiadene tra un cartizze e un cicchetto.
grazie a tutti
Mauro

Reply from Il Casale Wine Experience

Grazie a voi, é stato un piacere accogliervi tra le colline del Valdobbiadene DOCG,
speriamo di rivedervi presto!

Emanuele

Wine experience

Rate: 5 out of 5 9/1/25
Esperienza fantastica ! Il paesaggio stupendo , il servizio impeccabile., la cordialità e l’’ accoglienza ci hanno permesso di gustare i prodotti al top della gamma in un contesto memorabile. Un ringraziamento particolare a Gaia e a Emanuele, che ci ha inoltre guidato alla visita della cantina con grande entusiasmo passione e professionista! Ci rivedremo presto
Marco

Reply from Il Casale Wine Experience

È stato anche per noi un piacere avervi come ospiti qui! Speriamo di vedervi presto tra le nostre colline del Valdobbiadene DOCG e saremo pronti a riaccogliervi al Casale Wine Experience!

Emanuele

Perfect and the best wine event so far

Rate: 5 out of 5 9/1/25
I had a brilliant time at this wine tasting. The staff were incredibly knowledgeable and attentive, guiding us through each pour with clear, engaging detail. The food was thoughtfully prepared and paired beautifully with the wines, and the Prosecco lineup was excellent from start to finish. All in all, a very, very good experience—I’d happily come back.
Mark

Reply from Il Casale Wine Experience

Hello Mark!

Thank you very much for your nice words! It was so nice to meet you! We hope to see you soon again here in the Prosecco hills and at the Casale Wine Experience!

Lisa
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About Winery and Wines

Colline Guizzette - Heart of Valdobbiadene DOCG

Colline Guizzette is a family-run winery located in the beautiful hills of Valdobbiadene, a UNESCO World Heritage Site.

The winery is proud to produce high-quality Prosecco Superiore DOCG, following local traditions and using grapes grown on steep, sunny slopes - all carefully harvested by hand.

Colline Guizzette brings together passion, tradition, and the beauty of the Valdobbiadene hills in every bottle.Everything at Colline Guizzette is done by hand, from pruning the vines to harvesting the grapes - a tradition passed down over time.Each member of the family plays an important role, combining experience with a shared passion for creating wines that reflect the character of their unique territory.

Superiore di Cartizze DOCG, made from grapes grown in the most prestigious area of the region. The Cartizze hills are known for their perfect conditions: rich soil, ideal sun exposure, and a mild climate - all of which give the wine its elegant, aromatic personality.

Col Fondo - The Ancestral Method

Our most traditional wine, naturally refermented in the bottle and unfiltered.
Slightly cloudy, dry, and full of character, with notes of citrus, bread crust, and a pleasantly rustic feel. Authentic and alive.

Sui Lieviti - On the Lees

A natural sparkling wine left in contact with its yeast. This style offers complexity, minerality, and soft bubbles, with subtle aromas of white fruit and flowers. A pure expression of the land.

Extra Brut - Elegant and mineral

For lovers of crisp, bone-dry wines. With minimal sugar (0-6 g/L), this Prosecco is clean and refreshing, offering green apple, citrus, and floral notes. Perfect as an aperitif or with seafood.

Brut - Balanced & Fresh

Dry but smooth, Brut offers the perfect balance between freshness and softness.
Notes of white peach, apple, and acacia flowers. A versatile sparkling wine for any occasion.

Extra Dry - Soft & Fruity

Our most approachable style, with a touch of sweetness (12-17 g/L) and vibrant aromas of ripe pear and apple. Round, smooth, and ideal for light meals or a cheerful toast.

Cartizze - The Jewel of Valdobbiadene

Made from grapes grown exclusively in the prestigious Cartizze hill, the Cartizze from Colline Guizzette is elegant and smooth, with fine bubbles and a fresh, fruity taste. It has notes of pear, peach, acacia flowers, and a light almond finish. Soft and slightly sweet, it's ideal for special moments, celebrations, or as a refined aperitif.