Podere Le Cinciole

El nombre Le Cinciole se utiliza desde hace siglos y se cree que procede de "Le terre di Quintius" (Las tierras de Quincio). Situada en el corazón del Chianti, esta finca ha evolucionado hasta convertirse en una explotación moderna y dinámica, plenamente comprometida con la sostenibilidad y la tradición.

Desde principios de la década de 1990, se ha realizado un extenso trabajo para mejorar la finca. Se han replantado nuevos viñedos para mejorar la calidad del vino, se ha ampliado y modernizado la bodega y se han llevado a cabo reformas ecosostenibles en la masía. Un sistema fotovoltaico suministra ahora el 100% de las necesidades energéticas de la finca, reforzando el compromiso con la autosuficiencia y la responsabilidad medioambiental.

Hoy, Podere Le Cinciole es una bodega 100% sostenible, donde el respeto por la naturaleza, la tradición y la innovación se unen para crear vinos excepcionales.

Todos los vinos de Le Cinciole se elaboran exclusivamente con uvas cultivadas en la finca, vendimiadas a mano y vinificadas mediante fermentación espontánea, lo que garantiza una expresión pura y natural del terruño.

Dos vinos históricos, producidos desde principios de la década de 1990, definen la identidad de la finca. Le Cinciole Chianti Classico, elaborado con uvas Sangiovese cosechadas en todos los viñedos, envejece en barricas tradicionales de roble de tamaño medio (20-25 hl). Petresco IGT Toscana, una selección de un solo viñedo de una altitud óptima de 470 metros, madura en barricas pequeñas, lo que permite un mayor refinamiento y complejidad.

En 2000, se introdujo una pequeña cantidad de variedades internacionales, lo que dio lugar a la creación de Camalaione, un vino en el que el terruño único de Panzano prevalece sobre las variedades de uva, demostrando el poder de la tierra.

Más recientemente, la gama se ha ampliado con Aluigi, un Chianti Classico Riserva de un solo viñedo, el Cinciorosso, accesible y fácil de beber, y el Rosato, fresco y floral, que ofrecen diversas expresiones de la filosofía vinícola de la finca.