Reviews
Convivialità
Buonissimi i prodotti locali che hanno accompagnato la degustazione.
Peccato fosse già buio, e non siamo riusciti a fare il giro in vigna.. la prossima volta!
Gianluca
Piacevole degustazione
Gaetano
Ottima scelta
Abbiamo passeggiato tra le vigne per poi arrivare a fare l'aperitivo (abbondante e buonissimo) in mezzo alla natura, senza alcuna restrizione a livello di tempistiche. I proprietari, cordiali, educati, simpatici!
Torneremo sicuramente per una nuova esperienza!
Sergio
Molto bello
Unica pecca il pic nic sarebbe stato bello farlo nel prato (come i classici pic nic americani).
Giada
Reply from SAIO Assisi
pic nic e degustazione con vista
degustazione di 5 vini avvenuta all'interno della struttura, visita dei vigneti in libertà e abbondante pic nic con splendida vista.
personale molto gentile e competente, posizione facile da raggiungere e ben visibile dalla strada.
Giada
Reply from SAIO Assisi
Amazing!
We took the picnic experience.
Highly recommended!
Nothing to improve, just perfect!
Silvia
Reply from SAIO Assisi
Meravigliosa esperienza
Donatella
Reply from SAIO Assisi
Allegra passeggiata in vigna
EMANUELE
Reply from SAIO Assisi
Agnese
Bene ma non benissimo
- Il personale gentilissimo e competente.
- L'orario le 17 (unico orario) forse da posticipare anche solo di un’ora considerando il periodo estivo e la calura (la degustazione dei vini si sposa meglio secondo me verso sera e non a merenda);
- mi sarebbe piaciuto che la degustazione dei vini rossi avesse seguito la falsa riga dei bianchi e cioè bottiglie stappate al momento e non servite già aperte, secondo me ne risente l'ossigenazione e il bouquet.;
- .dopo la degustazione viene offerta la possibilità di visitare i vigneti ma con il metodo “fai da te”, forse essere accompagnati da qualcuno che potesse rappresentare al meglio la peculiarità delle viti e dei luoghi avrebbe dato un altro sapore all’esperienza;
- nulla da dire invece sulla qualità e quantità delle degustazioni, i vini rappresentano al meglio la qualità produttiva e la passione dei proprietari e sono supportati da degli “assaggini” di qualità e genuinità;
- Peccato che non vi sia ancora una cantina fruibile l’esperienza sarebbe stata sicuramente diversa.
L’incontro si svolge all’interno del punto vendita con il confort del clima e di una tavola adibita alle degustazioni ma con il senno di poi un peccato forse, la location all’esterno dei vigneti, posizionati sotto la collina di Assisi,.poteva sopperire sicuramente alla mancanza della cantina e avrebbe fornito all’esperienza sicuramente un valore aggiunto.
Domenico
Reply from SAIO Assisi
È stato un piacere avervi nostri ospiti!
La sua recensione mi dà occasione di dare maggiori informazioni utili ai nostri futuri clienti e ci dà importanti spunti.
- Durante l'estate attiviamo anche i picnic al tramonto, presenti anche in questa piattaforma, è per questo che gli aperitivi del pomeriggio cominciano alle ore 17:00. Se cercava un'attività più nel tardo pomeriggio forse picnic al tramonto sarebbe stata l'attività perfetta considerando anche che il Pic nic si svolge nella veranda panoramica che avete tanto apprezzato (il tramonto su Assisi dai vigneti merita davvero! :) )
- Le visite guidate in vigna vengono organizzate su richiesta per gruppi di minimo 10 persone e con un costo aggiuntivo.
Proponiamo in alternativa un self guided-tour per lasciare massima libertà ai nostri clienti. Forniamo una mappa del vigneto, spieghiamo il percorso, sono presenti indicazioni in vigna e lungo il percorso ci sono numerosi bacheche informative sul vino e la viticoltura oltre che a dei focus per ogni singolo vitigno proprio per dare un valore aggiunto alla passeggiata nei vigneti panoramici.
- Mi sento di rassicurarla per quanto riguarda l'apertura dei vini. Tutti i vini versati sono di bottiglie aperte al massimo la mattina stessa e soprattutto per i rossi preferiamo aprire un pochino prima la bottiglia proprio per dar modo ai vini di esprimersi al meglio con una piccola ossigenazione in bottiglia prima di essere serviti.
- Per quanto riguarda invece gli ambienti di produzione stiamo lavorando ormai da anni a questo progetto esattamente dove si trovano i vigneti.
Si tratta di un processo lungo e laborioso giunto al 3° progetto, con un notevole dispendio di tempo, forze e denaro.
Il posto è meraviglioso, ma costruire a pochi metri dalla basilica di Assisi non è cosa semplice e ci auguriamo entro breve di poter cominciare i lavori.
Grazie ancora e spero di avervi presto di nuovo i nostri ospiti!
Agnese
Esperienza piacevole e rilassante
Siamo stati accolti con grande gentilezza e abbiamo degustato cinque vini prodotti dall'azienda, poi abbiamo fatto una piccola passeggiata al tramonto fino alla veranda dove abbiamo cenato con porchetta, affettati e torta al testo e una bottiglia di vino scelta tra i 5 presentati. Siamo stati bene!!
Irene stella
Reply from SAIO Assisi
A presto! :)
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3 Hours
Participants: Minimum 2, Maximum Not Specified
1 Hour 30 Minutes
Participants: Minimum 2, Maximum 20
3 Hours
Participants: Minimum 2, Maximum 20
2 Hours 30 Minutes
Participants: Minimum 2, Maximum Not Specified
About Winery and Wines
SAIO is the vineyard of Assisi, where the Mencarelli family has been crafting fine wines and extra virgin olive oil just 800 meters from the iconic St. Francis Church, a UNESCO World Heritage Site. Spanning 20 hectares of vineyards and olive groves, our estate is a haven of natural beauty and artisanal production. Here, we focus on small-scale, handcrafted wines that respect the rhythms of nature and celebrate the rich heritage of Umbria. Visitors to SAIO can immerse themselves in the history and traditions of this unique region through personalized wine tastings, handmade local food, and a variety of outdoor activities. Whether you're visiting as a couple, with friends, or bringing the whole family, SAIO offers a welcoming atmosphere with experiences that cater to all ages. We also love animals and are happy to welcome your dog to enjoy the vineyard with you. Come and discover the authentic flavors of Umbria in the heart of Assisi.
The wines of SAIO reflect the distinctive terroir of Assisi, where the pink and white stones of Mount Subasio create pebbly, permeable soils ideal for producing high-quality wines. Our vineyard benefits from the cool Tramontana winds that blow at night, ensuring a significant temperature variation that enhances the aromatic qualities of our grapes. The orientation of the vineyard rows is carefully managed to ensure optimal sun exposure, while meticulous hand-trimming of the vines and leaves helps to concentrate the flavors in the fruit.
Harvesting is done with precision, and the grapes are brought to the cellar within three hours of picking for a gentle pressing. Fermentation takes place in stainless steel tanks at controlled temperatures to preserve the natural aromas, while aging in oak barrels and bottles is closely monitored to bring out the unique characteristics of each vintage.
Our portfolio includes wines like Colle Asio, Colderba, Campo delle Grazie, Eremo, and Legenda Maior—each a testament to the elegance, finesse, and rich heritage of the Assisi terroir. These wines are not just products but expressions of a land steeped in history, made with passion and care by those who know it best.
Services
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Wine Sale
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