Sanlorenzo

Der Geist von Sanlorenzo liegt in den Träumen, die das Unternehmen ins Leben gerufen haben und die es jeden Tag aufs Neue antreiben. Sanlorenzo ist in den Traditionen von Montalcino und seinem berühmten Brunello verwurzelt, setzt aber auch auf Technologie, Forschung und Experimente. Vor allem aber legt Sanlorenzo Wert auf Authentizität und Respekt vor harter Arbeit - Eigenschaften, die sich in den außergewöhnlichen Weinen und der Einfachheit der Menschen, die dahinter stehen, widerspiegeln. Es war im späten 19. Jahrhundert, als Lorenzo Ferretti, der in einem Bauernhaus in den Hügeln südwestlich von Montalcino lebte, beschloss, ein Stück Land zu kaufen, auf dem er ein Haus bauen konnte. Der Ort hieß Rogarelli, und hier gründete er seine Familie; er hatte 7 Kinder, darunter Guido. Guido Ferretti heiratete Teresina Caselli und sie bekamen zwei Kinder: Bramante und Giovanni

Die Sonne geht an diesem Tag früh auf und spät unter für die Traubenpflücker in Sanlorenzo, aber am Ende haben alle, auch die Reben, ihre verdiente, wenn auch nur kurze Ruhezeit.

- Brunello di Montalcino: Dieser Wein, der in Edelstahltanks gekeltert und in Holzfässern ausgebaut wurde, hat eine tiefe granatrote Farbe und ein großzügiges Bouquet von Trockenblumen, Gewürzen und reifen Früchten. Er bietet einen gut strukturierten Körper, perfekt extrahierte Tannine und einen langen Abgang. Er passt hervorragend zu Wild, Fiorentina und Tagliata Steak sowie zu gereiftem Schafskäse.

- Rosso di Montalcino: Er wird in Stahltanks gekeltert und dann in alten Barriques unterschiedlicher Größe ausgebaut, um ein optimales Gleichgewicht zu erreichen. Er bietet frische Aromen von reifen Kirschen mit subtilen Holznoten, die ihn am Gaumen ausgewogen und elegant machen. Er passt am besten zu roten Fleischgerichten und Käse.

- Brunello di Montalcino Riserva Bramante: Dieser Riserva wird nur in außergewöhnlichen Jahren aus den besten Trauben hergestellt, über zwei Jahre in mittelgroßen Holzfässern gelagert und dann im vierten Jahr abgefüllt. Er ruht bis Januar des sechsten Jahres nach der Ernte in der Flasche und bietet einen reichen, komplexen Charakter.

- Rosato IGT Toscana: Dieser Rosé, der in kleinen Mengen aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, hat eine fröhliche Zwiebelschalenfarbe und eine frische Nase mit grünen Noten. Am Gaumen schmeckt er fruchtig nach Kirsche und anderen roten Früchten. Er bietet ein reichhaltiges und intensives Mundgefühl mit angenehmer Säure und einem langen, frischen Abgang.